广州饕客有言“食在广州，味在西关”，荔湾美食店铺之多，种类之丰富，确实会让不少街坊游人食指大动。但由于房屋密度大，林立的饮食很多时候也会产生大量的油烟投诉问题。记者从荔湾区了解到，该区目前正在标志性的广州美食园大量推行油烟控制新技术，并已取得相当成效。街坊反映说：油烟气味在近期确实大为减轻。

　　据荔湾区环保部门介绍，纳入区环保管理的饮食服务业已经有1065家。2010年荔枝湾揭盖复涌以后，以荔枝湾景区以及泮塘传统饮食商圈就被合称为“广州美食园”，园内从小吃到大餐，应有尽有。但与此同时，油烟扰民的“老调”又重新弹起。

　　在此情况下，荔湾区环保部门将美食园内49家餐饮企业作为试点，于近期全部加装油烟整体处理的高科技装备，包括光化学分解除味、臭氧消除等。一段时间过去，除3家企业因各种原因不再继续营业外，其余46家企业的“装备”运行情况良好。

　　在荔湾区环保部门的带领下，记者实地查看这些“高科技”处理油烟的实际效果。在荔湾湖小翠轩一隅，原来简单向上排放的烟囱已经被加长了一倍有余。上面分布着大量电子仪器。采访期间，近距离接触烟囱，记者没有闻到明显的油烟味道，但可以感受到机器带来的震感。环保部门工作人员介绍，走出工作车间，震动在邻近社区感觉不到。

　　在龙津西路的绿茵阁实地探访，情况与之类似。记者从该店门前的低空排烟窗前走过，很难察觉有油烟味道，也基本看不到烟气。街坊反映，若不仔细分辨，很难看出那漂亮的百叶窗竟是排烟口。

　　荔湾区环保部门介绍，这种新设备“利用光化学技术，使紫外线、臭氧和多种活性基团联合并用，在短时间内将各种有毒和产生异味的有机高分子分解、氧化为无害无臭的二氧化碳、水和氮被风带走，仅残留微量的白色结晶粉末，附着在灯管上”。

　　工作人员介绍，“该混合物属于干性粉末，不沾手，无臭无味，对人体无害，能阻燃烧，可100%被生物降解，用抹布擦拭干净即可;从而减轻油烟异味对环境的影响及对人们生活和工作的干扰，保证人们的身体健康”。

　　“确实感觉最近的油烟味道少了。”住在泮塘仁威庙附近的占叔告诉记者，虽然还是希望家庭附近不要对着这些饮食企业，但油烟气味在近期确实大为减轻。

　　“与居民的摩擦少了，我们就最开心。”附近的餐饮企业业者受访时表示，最头疼就是居民接二连三的投诉，安装这批设备以后，关于油烟的投诉，直线下降。而机器运营的成本，也在可接受的范围之内。

　　除了油烟大量减少外，记者也了解到，荔湾区目前已经实现大量餐饮环保项目在线跟踪处理。如果餐厅油烟净化机运行不正常，系统立即就会发现，并自动以手机短信的方式将报警数据发送给监察和执法人员。执法人员则可根据这些实时信息对餐厅进行警告或处罚。这在全国首开先河。

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