也许很多人都偶没听过沙茶，那没关系，沙茶就是一种调味料，潮汕地区的一个牌子，这种调料产品是选用优质天然植物香料制作而成，纯天然没有任何加工，适用粤菜、潮州菜、川菜、闽菜、湘菜、鄂菜、浙菜、苏菜、鲁菜、徽菜、京菜、泸菜。很是受大家的喜爱，下面介绍一道使用到沙茶制作的菜式——沙茶炒猪肉。

　　沙茶炒猪肉所需材料：猪肉片适量、青红椒适量、蒜适量、水淀粉适量、香油适量、沙茶适量、生抽适量;

　　让人温馨而美味的沙茶酱炒猪肉制作步骤(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)

　　第一、青、红椒切段，蒜切片。把猪肉片用生抽，水淀粉，两大勺沙茶拌匀，腌20分钟以上。腌一个多小时，时间长点更入味的。

　　第二、 锅内热油，炒香青，红椒，蒜后把腌好的猪肉片倒进去炒散。待猪肉全熟加水淀粉勾芡，再淋点香油。实际操作不到十分钟的一道沙茶猪肉就完成。

　　第三、涮火锅的猪肉片，比较薄。若自己切肉也尽量切薄些，如果炒瘦肉最好加点嫩肉粉。才不至于太干。

　　让人温馨而美味的沙茶炒猪肉!其实，做这道菜并不难，只要各位朋友按照上面步骤，相信你一定能够做出美味的佳肴，除了可以使用沙茶外，这里也推荐几款很好的家庭厨房必备调味料产品，如味多宝、炒焗佐料精，这些都是由惠来县隆江龙安调味食品厂生产的，有需要可以联系惠来县隆江龙安调味食品厂。

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