相信每个人心中一道属于自己喜欢的菜式，而在我自己心中，我最喜欢吃沙茶鸭，不仅仅因为它的色泽、味道美，更重要的是它对于我有一种特殊的意义。因为这道菜是我第一次邂逅的见证。我跟老公认识就是在一家餐馆里面，那时候我点了沙茶鸭这道菜，但是我不小心将衣服弄脏了，没有纸巾，那是他坐在隔壁的餐桌上，看到这样就拿自己的纸巾给我，所以，我们就认识了。也从那个时候其，我就开始学会做这道菜。下面就是做沙茶鸭的做法：

　　沙茶鸭的主要制作原料：鸭腿4只;马铃薯丁(脱水)2个调料：食盐适量、玉米、油少量;

　　沙茶鸭的详细制作方法(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)：

　　第一、鸭腿洗净，斩成小块;水烧开，下入鸭块去血水，捞出沥水;沙茶粉加水调成沙茶酱;

　　第二、土豆洗净，切成不规则块状，便于入味;锅烧热放少量油，下入姜末，下入鸭块;

　　第三、不断翻炒，煸至鸭块微黄;倒入沙茶酱，快速翻炒，至鸭块均匀裹上;倒入清水，没过鸭块，炖30分钟;下入土豆，加适量盐，再炖20分钟即可;

　　香味四溢的沙茶鸭，每个人心中那道菜!当你按照这步骤来做这道菜的时候，相信你一定也能够做好的，尽管你从来没有进过厨房，但是你还是可以做到。而做这道菜，你还可以加入一些比较出名的调味料产品，如金鸣牌炒焗佐料精、沙茶、味多宝等等，十分出名，增味最在行。如果你想购买的话，那么可以联系惠来县隆江龙安调味食品厂的客服人员。

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