说起沙茶烧排骨这道菜，在我的记忆中是非常的深刻的事情，因为对于这道菜在我的身上有一个美好的鼓手。自己是潮汕人，小时候家境并不算好，爸爸妈妈都外面工作了，留下我一个人跟奶奶生活，当时我是每天都盼望爸爸妈妈能够回来看我一下，仅此而已，但是却一直都没有。那时候，我十五岁生日，爸妈却回来给我庆祝生日，并且爸爸亲手为我做了一道沙茶烧排骨，但是我真的是非常开心，至今为止，那份记忆一直都在我的内心深处，如今每每想起这事，我都会自己亲手做一次沙茶烧排骨!如下就是外做这道菜的经验分享，希望对各位朋友都有很大的帮助。

　　沙茶烧排骨的制作原材料：猪大排2根;辅料：蒜苗2棵;调料：食盐适量、老抽1勺、红尖椒适量、沙茶酱适量、植物油适量、高汤适量;

　　沙茶烧排骨的详细制作步骤(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)：

　　第一、事先用沙茶酱2勺淹好排骨(淹30分钟左右);起锅倒油下蒜苗辣椒加少许盐煸出香味;

　　第二、倒入淹好的排骨不停的翻炒，炒到香味浓郁;加一勺老抽继续翻炒均匀上色;

　　第三、加适量高汤转汤煲先大火烧开再转小火煲45分钟即可(后面不用再放盐以免太咸);

　　然而，做这道美食并不困恼，简单的三个步骤就可以做出自己感到自豪的美食，如果想学习的你，可以按照上面的步骤，你一定能够实现自己的美食梦想的。此外，特意为大家推荐几款调味料产品，如沙茶、味多宝等有名调味料。这几款都是惠来县隆江龙安调味食品厂所生产，不管是质量和品牌在省内外享有较高的威信和赞誉。如果大家对此有兴趣，那么可以联系惠来县隆江龙安调味食品厂!

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