过年过节，除了有好吃的主食之外，汤也是必不可少的，而让我自己选择自己最喜欢的一道汤的话，答案板栗老鸭汤，此汤好处有很多，补血行水、养胃生津等等，因此它受到很多热爱美食朋友的青睐。而对于它的做法，想必一定有很多人不晓得，为此，下面让味多宝调味料方面的专家为大家解读它的做法。

　　板栗老鸭汤的主要原料：鸭半只;辅料：板栗250克;调料：食盐5克、陈皮10克、水适量;

　　板栗老鸭汤的做法(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)

　　第一、陈皮洗净、老姜洗净切片，老鸭洗净，斩成大小适中的块，放入沸水中焯烫去除血沫。

　　第二、板栗用刀在表壳划一道口子，放入滚水中浸泡约3分钟，趁热捞出剥去外壳。

　　第三、将老鸭、陈皮、姜片一同放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮2个小时。

　　第四、最后放入板栗继续炖煮1个小时，喝时根据口味加盐调味即可。

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