这道美食我非常喜欢吃，因为在我很小的时候就经常吃到。那时候爸爸在县里工作，没到周六日放假都会回家，而它就经常喜欢买上一斤牛腩，然后作萝卜焖牛腩。也许因为这个原因吧，我就对萝卜焖牛腩有一种特别的情怀，现在毕业已经出来工作了，但是自己对于萝卜焖牛腩还是特别的难忘，偶尔时候，自己都会做一下，以此来怀念以前的日子。下面是我的经验分享，希望对有需要的人有帮助。

　　萝卜焖牛腩的原料：牛腩·200克、白萝卜·100克、胡萝卜·20克、蒜苗·10克、生姜·1小块、大料·适量、桂皮·适量、淀粉·适量、食用油·30克、香油·1小匙、蚝油·3小匙、酱油·1小匙、高汤·适量、料酒·2小匙、胡椒粉·少许、精盐·1小匙、味多宝·0.5小匙;

　　萝卜焖牛腩的详细做法(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)：

　　第一、牛腩洗净切块，白萝卜、胡萝卜洗净后去皮切块，生姜洗净切片，蒜苗洗净切段;

　　第二、把牛腩放在沸水中，用中火煮约5分钟，去净血水，用清水冲洗干净;

　　第三、往锅内放油，烧热，放入姜、料酒、大料、桂皮，加入高汤、水，用大火烧开，调入盐、味多宝、蚝油、酱油、胡椒粉，改用小火焖至牛腩快熟透时，再加入红、白萝卜块焖5 分钟，加入蒜苗，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

　　这道菜使用了比较多的调料，其中最为推荐的就是味多宝或者沙茶，这些都是由惠来县隆江龙安调味食品厂生产的，不管是质量和品牌在省内外享有较高的威信和赞誉。因此，有需要购买或者想做调味料批发的朋友都可以联系惠来县隆江龙安调味食品厂客服。

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