严寒的冬季，很多人都会吃火锅，第一它确实营养丰富;第二它可以抵御冬季的严寒，让心里暖和。但是若您火锅底料选得不合适，那么不仅仅影响到火锅的美味，严重的时候可能会对自己的健康有所伤害，因此如何选择火锅底料，这可是一门学问，大家都应该学习一下，下面让惠来县隆江龙安调味食品厂为各位朋友分享经验，希望对每一位热爱美食、热爱火锅的朋友有了解：

　　其实，大家去火锅店吃火锅，需仔细辨别火锅汤料的优劣。怎么样辨别“加料”火锅?一般来说，火锅熬制的香味自然散发的，应该是越煮越香，如果一端上来就香气四溢越煮味道越淡的，则可能添加了增香剂。同时，在正常情况下熬制的麻辣锅底应该是略有浑浊的，若很透亮、色彩太鲜艳，很可能加了火锅红等添加剂。

　　而在购买火锅底料时，应选购标识说明完整详细的产品，要仔细查看配料表，看其是否明确标明不含防腐剂，此外最好购买知名火锅品牌生产的火锅底料。辨别真假火锅底料，还要试手感，如果特别硬，掰都掰不断，一般是加了石蜡。此外食用过程中牛油在火锅里面二三十摄氏度就完全融化了，而石蜡一般在五十到七十摄氏度才能融化。

　　最后，为大家推荐一款家庭必备调味料产品，金鸣牌炒焗佐料精。它产自惠来县隆江龙安调味食品厂，是选用优质天然植物香料经科学工艺精制而成，味道独特，浓郁清香。优质的品质，高度的信誉，在社会各界都得到肯定，因此，如果对于调味料有需要或者需要进行调味料批发的朋友都可以联系惠来县隆江龙安调味食品厂客服。

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