很多人都喜欢冬季，喜欢冬季的白雪皑皑、喜欢冬季的暖和阳光、喜欢冬季的美食。而对于美食这块，的确如此，我也很喜欢，特别是胡萝卜山药烧野兔这道菜，让我回味无穷，它不仅仅是味道特别好，而且是冬季的大补品，能够增强人的抵抗力，所以说大家有必要尝尝这道美食，有必要学会做这道美食。下面是其具体的做法，希望对每一位热爱美食的朋友都能够学习一下。

　　滋补美食之胡萝卜山药烧野兔的原料：新鲜野兔肉500g，胡萝卜1根，山药100g;辅料：油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，生姜适量，大蒜适量，豆瓣酱适量，水适量;

　　滋补美食之胡萝卜山药烧野兔的制作步骤(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)：

　　第一、野兔肉沸水中焯一下，去除脏东西和腥味装盘待用，胡萝卜切块放盘待用，山药去皮洗净切块待用。

　　第二、锅里倒入食用油，烧至冒烟后放入姜蒜炸一会，倒入野兔肉进行翻炒。

　　第三、炒得差不多有些变色后倒入料酒进行翻炒，然后加水水进行煮制。

　　第四、水开倒入胡萝卜、山药，加盐、胡椒，酱油，豆瓣酱后，盖上锅盖。待锅内汤水煮到沸腾状态，转小火慢慢烧。

　　第五、小火烧到汁慢慢收干，肉烂入味即可装盘。第一次烧，外表不好看，味道都进去。

　　如果大家也想在寒冷的冬季里面尝到自己亲手做的美食，那么你可以按照上面的步骤一步步来做，但是一定要多点实践，只有实践了才能够知道如何去做好这道美食，大家如果想让味道更加的美好，那么你可以添加适量惠来县隆江龙安调味食品厂生产的金鸣牌炒焗佐料精、排骨味多宝、麻辣味多宝、沙茶等，这些质量都非常好。

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