年关又至，同学间的聚会就开始了。在上周日大学同学聚会的时候，我就点了一个清炖牛腩，刚开始的点的时候，一同学还问我，这个好吃吗?我说：“我最喜欢的啦”，因为它牛肉含蛋白质多，气短体虚、黄目眩的人非常有帮助。而对于这道菜很多人都不会制作的，下面让炒焗佐料精生产界的烹饪大师为大家分析一下吧。

　　清炖牛腩的制作原料：牛腩2块;配料：白萝卜一根;调料：姜、辣椒、盐、沙茶;

　　清炖牛腩的制作步骤(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)：

　　第一、牛腩切成2cm见方的块;白萝卜切2cm见方的块;姜一块切片,一块切大段后用刀拍散。牛腩和拍散的姜块放入锅中,加清水没过牛腩,大火将水烧开后再煮约3分钟关火。

　　第二、将姜块和焯烫用的水倒掉,用开水将焯好的牛腩洗净表面浮沫,捞出沥干水分。炒锅预热倒入油,烧至5成热时放入姜片和干辣椒大火煸炒出香味。

　　第三、倒入牛腩,翻炒至牛腩表面有部分微黄(约2-3分钟),加入生抽和老抽翻炒均匀,关火。将炒好的牛腩和白萝卜倒入汤锅中,加约2-3倍的开水,小火炖120分钟后加入盐调味,再炖10分钟即可。

　　[味多宝]清炖牛腩，味道也不赖!聚会同学们尝到这道菜的时候也都说很好吃，其实，这并不算什么，若是加入金鸣牌炒焗佐料精、排骨味多宝、麻辣味多宝、沙茶等调味料产品，相信味道更加的美。如果大家想购买，可以联系惠来县隆江龙安调味食品厂的客服。

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