我小时候最最喜欢砂锅猪蹄，那时候家里经常做砂锅猪蹄这道菜，妈妈每次做好了都会放进冰箱，而我呢，作为一个淘气嘴馋鬼，经常趁妈妈不注意的时候悄悄打开冰箱拿上一块掉头边吃边跑边笑，现在回想感觉真的好天真。现在长大了，我依旧喜欢吃，前几天我就亲手做了砂锅猪蹄，这做法跟以往可能有点差异，大家想学习的话，可以阅读哦。

　　砂锅猪蹄的制作材料：猪蹄4只、葱、姜、大料、香叶、桂皮;调料：味多宝、盐、冰糖、白酒;

　　砂锅猪蹄的制作步骤(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)：

　　第一、猪蹄买回后清洗干净切成4块，若家里不好切块可让卖猪蹄的师傅帮忙切好带回锅中放入清水将切好的猪蹄下过焯下去掉浮沫;

　　第二、另起一锅，锅中放入清水要末过猪蹄，加入葱段，姜片，大料两粒，香叶两片，桂皮一块，煮开后加入2勺白酒;

　　第三、小火煮30分钟后加入1勺盐，再炖煮20分钟;煮好的猪蹄捞出备用，炒锅里放入少许油，放入姜丝，红辣椒炒香，倒入猪蹄，加入少许

　　第四、冰糖7-8小粒，少许盐，加入半勺煮猪蹄的汤，冰糖溶化，炒制5分钟即可出锅装;入砂锅。

　　做这道菜其实也不难，好吃的美食通过自己的努力还是可以做出来，而且味道一流。这里也为大家推荐几款家庭厨房所需的调味料产品，如金鸣牌炒焗佐料精、排骨味多宝、沙茶，由惠来县隆江龙安调味食品厂生产，质量和品牌在省内外享有较高的威信和赞誉，有需要可联系惠来县隆江龙安调味食品厂!

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