我就是一名吃货，呵呵，以前在学校的时候同学是这样称呼我;现在出来工作之外，同事和朋友还是一样如此称呼我，也许真的如此吧，谁叫我那么能吃呢?老妈如是说：“就算是金山金山都会被我吃光”，这也太抬举我了吧。没办法啊，我就是喜欢美食，尤其是香菇烤鸡，就是我的最爱，每每逢年过节的时候，爸妈都会做这道菜，几乎一大半都是我吃了，不过还好的是，我能吃，也会做，对于香菇烤鸡这道菜，我是最熟悉不过的了。下面将我的经验分享一下。

　　香菇烤鸡的制作原料：全鸡2斤左右、干香菇10朵左右、姜片3大片、葱段2-4段。生抽4勺、花雕酒4勺、蚝油2勺、盐3茶匙、糖5茶匙、沙茶适量。

　　香菇烤鸡的具体制作步骤(惠来县隆江龙安调味食品厂淘宝店铺：http://shop105645813.taobao.com/)

　　第一、干香菇用清水泡开，用泡香菇的水清洗一下香菇表面的杂质，泡香菇的水不要倒掉，将杂质沉淀一下待用。

　　第二、全鸡洗净放入盆内，加入泡发好的香菇和葱姜，将一半的香菇和葱姜塞入鸡的肚子里，另一半覆盖在鸡外。

　　第三、将泡香菇的水加入调料里所有的材料混合均匀，倒入盆内，来回按摩一下鸡。盖保鲜膜放入冰箱泠藏室腌2天，中途需要拿出来翻一下面。

　　第四、烤盘铺锡纸，将腌好的鸡摆入锡纸中，去掉葱姜，所有香菇都塞到鸡肚子内。

　　第五、用锡纸把鸡包好，烤箱200°，中层烤50-60分钟。取出烤鸡，将锡纸打开，放入下层，继续烤20分钟，皮上色变脆即可。

　　如果想学会做这道菜的朋友不妨按照我上面的步骤来做，相信你一定能够做好的，也建议大家一定要有足够的耐心，而且要多加实践，你一定能够实现你的美食梦想的。此外，给各位朋友推荐几款很好的调味料产品，如金鸣牌炒焗佐料精、排骨味多宝、麻辣味多宝、沙茶，它们都是比较出名的调味料产品。如果你有需要或者进行调味料批发，那么可以联系惠来县隆江龙安调味食品厂的客服发人员!

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