地球人都知道，中国是一个崇尚美食的国度，不管何时何地，中国人都讲究一个吃。民间素有“南甜、北咸、东淡、西浓”之说，看来国人早已将吃研究得透彻，且皆以“味”为核心。

　　需求带动市场，调味品种类在不断翻新，产品创新丰富了消费者的饮食文化和消费选择，同时也促使调味品企业不断开发出高端的新产品，在坚守品质之余，创新成为了调味品行业的强大竞争手段。近日，记者采访了该行业部分企业，其中，很多人认为企业需将品质的不变和产品种类的多变融合，迎合消费需求，以此打造“健康、营养、生态”的调味产品，在大浪淘沙的行业浪潮中以不变应万变。

　　做特色产品提升自身价值

　　调味品市场的竞争在于产品的竞争，产品创新力是企业竞争力的源泉、基石，是企业持续发展的动力。调味品企业提升产品创新力的根本措施，在于充分地挖掘、把握消费者的真正需求和潜在需要，提升产品的性价比和附加价值。

　　企业的发展要坚持产品的特色创新。传统的调料市场，往往只供应油盐酱醋等单味调料，现在，调味品越来越丰富，从以前的单味调料发展成现今的复合调料。

　　保证天然品质坚持传统酿造

　　“健康”是消费者理想调味品最重要的关键词，与其他价格昂贵的“安全”食品相比,高端调味品是普通消费者可负担的美味与安全。消费者“健康”“无添加”的刚性需求是调味品行业发展的基础，也是必须一直坚持的目标。

　　而，良心企业坚持采用传统天然酿制方法做酱油，以黄豆发酵，经过原料浸泡、沉淀、过滤、发酵、晒酿等，由选豆至出品整个过程需历时六个月，传统工艺结合现代科技的竞争优势，保证了传统酿制的酱油天然、健康、营养。

　　市食品科技学会

　　调味品发展前景广阔

　　传统调味品行业的工业化、包装化尚未完全实现，餐饮业和现代食品工业将确保传统调味品稳定增长。目前调味品龙头企业的市场份额还很低，行业集中度将会持续提升。同时，估计未来几年调味品细分行业的强势品牌还有很强提价空间，并最终受益于消费升级。

　　媒体观点

　　对本土品牌充满信心

　　吃着中餐长大的国人对酱油拌饭都有着特殊的感情，传统工艺原汁原味的酱油、醋、辣椒酱是每餐必不可少的调味剂。而一批新生的调味品也迎来自己的春天。如惠来县隆江龙安调味食品厂生产有金鸣牌炒焗佐料精、排骨味多宝、麻辣味多宝、咖喱味多宝、鲜辣味多宝等系列10多个品种。“炒焗佐料精”，系中国首创，饮誉中外的美食调味品，不管是质量和品牌在省内外享有较高的威信和赞誉。

　　餐饮酒店、批发加盟首选金鸣牌调味料，凡是从金鸣官网了解而购买的顾客，首次进货均享受9折优惠(只限炒焗佐料精500克绿色装)，进货越多，优惠越多哦!

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　　此外，可以加惠来县隆江龙安调味食品厂官方微信，或者关注惠来县隆江龙安调味食品厂微博，关注金鸣调味料新闻的动态变化。潮汕地区是调味料批发(生产)和佐料批发(生产)的重要基地，惠来县隆江龙安调味食品厂所生产产品，在广东省一直享有良好信誉的知名品牌。调味料当然选择优质潮汕调味料，金鸣牌炒焗佐料精和金鸣味多宝。若您有这样的需要，可以拨打惠来县隆江龙安调味食品厂电话：13822009888 或18520856947。

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