前不久，国家主席习近平来到东软集团(大连)有限公司。在远程医疗系统显示屏前，听说中日友好医院和1000多家医疗机构建立了联系，他问远在北京的医院 院长：“系统好用吧?”“非常好用。”习近平表示，用信息化系统提高医疗水平，叫如虎添翼。事实上，信息化技术也已渗入食品机械行业，推动其不断向前进 步。

　　信息化进程快速推进

　　企业的信息化是指企业如何与周围环境条件相协调、开发并利用好信息资源，使生产经营活动借助信息的及时处理、顺畅流通而高质量、高效率的运作。对食品机械 制造行业而言，其信息化内容主要包括食品机械制造的数字化、集成化、柔性化、智能化、制造过程的虚拟化以及制造过程的网络化和全球化。专家认为，食品机械 行业发展最关键的还是用信息技术带动和提升模具工业的制造技术水平。

　　当前食品机械中推广应用的新技术主要有纳米技术、智能技术、膜分离技术、冷杀菌技术、挤压膨化技术等，其中纳米技术与智能技术在烘焙食品机械方面具备比较 大的优势。纳米陶瓷有很好的耐磨性及韧性，能够用在制造刀具以及包装食品机械的轴承及密封环上，从而提高其耐蚀性和耐磨性，食品机械在经过多年的经营与发 展，正由传统简单机械向自动化机械转变。

　　智能技术已经在食品机械的控制系统中得到普遍使用，智能电控元件能把食品机械的单机有效连接起来，既能提高生产效率，又能发挥机械本身所具备的潜能。智能技术中的计算机技术能显著提高生产效率，降低生产成本，增强产品的市场竞争力。

　　大力加强信息化建设

　　在信息科技竞争日益激烈的现代社会，加强信息化建设对每一个行业和企业来讲都是异常珍贵的，而这对食品机械行业更是如此。大力发展信息技术对食品机械行业 的发展来说也至关重要，开发并利用好信息资源，就能使生产经营活动借助信息的及时处理从而取得更好的发展机遇。

　　专家分析，随着我国食品加工等相关产业的快速发展，食品机械产业也被带动起来，但是以我国食品机械产业目前的发展现状来看，其现状并不能满足食品加工产业 的发展，落后的生产技术是其最根本的原因，其中大力加强信息化建设无疑是我国食品机械业目前考虑的的首选举措。

　　推进信息化和工业化深度融合，是信息化带动工业化的必然要求。面对出口压力剧增等经济因素的不利影响，中国食品机械制造业企业加强自身信息化建设已迫在眉 睫。两化融合发展是工业化的生命力所在，也是信息化的本质要求。随着云计算和物联网技术的发展，食品机械制造业企业可以把云计算技术运用到数据中心，通过 部署不同的场景，满足其发展要求。

　　结语：近年来国内食品工业巨大的市场需求，尤极大的推动了我国食品机械行业的发展。随着合资和独资企业的介入，国外先进食品机械设备和制造技术的引进，我国食品机械技术在世界先进水平的带动下已经有了突飞猛进的提高。相信未来我国食品机械行业在信息化技术的带领下将会昂首阔步.