对于烹饪比较讲究的家庭主妇，除了在菜肴里放些盐以外，要加一些酱油来增加色感或提味。因此，酱油、盐是家庭厨房最常见的必需调味品。

　　减少盐分摄取;低钠盐并非人人适用

　　精盐的主要成分是钠，不过，目前市面上也出现健康低钠盐，这种盐会比较健康吗?

　　实际上，低钠盐是以钾来代替钠，并不是所有人都适合食用。特别肾脏功能有问题的人，排泄钾的能力受损，要特别注意其摄取量，而且血液的含钾过高，易引起心律不齐，有生命危险。因此患有肾脏病，尤其是肾衰竭的病人选择食用盐需相当谨慎。

　　如果要选择低钠盐，一定要先了解自己的身体状况再决定是否食用。比如，对于高血压病人和老年人来说，低钠盐是很好的选择，可以减少钠盐的摄取，有控制血压的功能。

　　无论食用精盐或低钠盐，都是为了减少盐分的摄取。有专家提醒：不管食用哪种盐，都是“少吃一匙盐，健康又延年!”而正常人一天所需的盐分只需5-10克，千万别多食而影响到身体健康。

　　酱油也会变质，用完最好放冰箱

　　你是否发现：市售的酱油价格为何相差很多?价格差别的主要原因是酱油分纯豆酿造及化学合成制造两种。显然，选择纯豆酿造的酱油对人体健康较好，而且，纯豆酿造的酱油价格较贵，使用时人们通常会因为其价钱因素而减少用量，这样也能减少对钠和钾的摄取。

　　怎么分辨酱油是由纯豆酿造的还是化学制造的?除了挑选老牌、名牌产品及看包装标识外，还有一个判别方法：将酱油摇动时，察看其泡沫的细致度，较绵密者就是酿造酱油，泡沫较大者是化学合成制造的，另外，酿造酱油开瓶时会有浓郁的酒香，化学酱油则没有。

　　对于防腐剂，一般人皆避而远之。根据统计，半数酱油都含有防腐剂。如果合法且正确使用，防腐剂对人体是有利无害。酱油中若不添加防腐剂或酒精度不够，不但容易发霉，更可能造成腐败细菌生长，危害人体健康。国家在《食品添加剂使用范围及限量标准》中，规定了酱油防腐剂的用量标准，所以购买酱油时，应注意看包装上是否有添加剂符合国标的标志。

　　餐饮酒店、批发加盟首选金鸣牌调味料，凡是从金鸣官网http://www.jinming-food.cn 或者http://ljlatw.spzs.com/ 的顾客，首次进货均享受9折优惠(只限炒焗佐料精500克绿色装)，进货越多，优惠越多哦!

　　此外，可以加惠来县隆江龙安调味食品厂官方微信，或者关注惠来县隆江龙安调味食品厂微博，关注金鸣调味料新闻的动态变化。潮汕地区是调味料批发(生产)和佐料批发(生产)的重要基地，惠来县隆江龙安调味食品厂所生产产品，在广东省一直享有良好信誉的知名品牌。调味料当然选择优质潮汕调味料，金鸣牌炒焗佐料精和金鸣味多宝。若您有这样的需要，可以拨打惠来县隆江龙安调味食品厂电话：13822009888 或18520856947。

　　惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精” http://www.jinming-food.cn/