姜具有除腥调味等等作用，在夏天食用有哪些需要注意的地方呢?烹制美食，金鸣牌炒焗佐料精、味多宝系列调味是你最佳的调味帮手。一起看看夏天食用调味料姜的注意事项。　　PS：金鸣调味料批发(相关阅读——味多宝烹制美食提醒你鸡肉健康饮食)

　　冬吃萝卜夏吃姜，夏季炒菜加一些姜丝姜末，既提味，又有助于醒胃开脾、提神、促食欲、帮助消化和吸收。不过要注意以下问题：

　　1、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片即可。

　　2、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

　　3、阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期吃生姜。

　　4、生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

　　5、“烂姜不烂味”的说法不科学。腐烂的姜会产生一种毒性物质，使肝细胞变性坏死。

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