时间:2013-06-08 17:01
作者:炒焗佐料精
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海鲜是人们热衷食用的食品,特别是选择这个季节,更是饮食海鲜的旺季。那么,食用海鲜的一些禁忌!味多宝分享! PS:金鸣调味料批发(相关阅读——天然调味料有哪些药用价值)
一、 海鲜不能与寒凉食物同食
海鲜本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜。
饭后也不应该马上饮用汽水、冰水、雪糕这一类的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。
二、吃海鲜不宜喝啤酒
海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;而啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。
边吃海鲜边喝啤酒,容易造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡。
尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风。
三、海鲜忌与某些水果同食
鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与某些水果,如柿子、葡萄、石榴、山楂等同吃,就会降低蛋白质的营养价值。
而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合,从而形成一种新的不易消化物质,这种物质会刺激胃肠道,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
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