前不久，升级之后的《食品安全国家标准·蜂蜜》开始正式实施。

　　新国标对蜂蜜进行严格的界定，规定蜂蜜是纯天然物质，不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，故意添加工业生产物质，却仍标“蜂蜜”的，将视为假冒产品。

　　连日来，记者走访杭州蜂蜜市场发现，在售的蜂蜜产品大多未标明成分及含量，消费者很难从产品的外观辨别产品的真实性;市场上不少经过加工的蜂蜜产品仍以“蜂蜜”、“蜜”自称。

　　同种蜂蜜价差超50%

　　进入秋季以来，杭州各大超市和蜂蜜专卖店的蜂蜜销量直线上升。

　　在各大超市之中，我们发现，各种蜂蜜排满了货架，虽为同一种类蜂蜜，价格却相差甚远。尽管大多数“蜂蜜”的外包装上都标示着“天然”、“原生态”等字样，然而记者仔细查看一些产品的配料表却发现，其中不乏标示含有“葡萄糖”字样。

　　蜂蜜大多未标明含量

　　此次正式实施的蜂蜜新国标，对蜂蜜中蔗糖含量过高的问题做出了明确规定，并更加详细、清晰地说明了蜂蜜与蜂蜜制成品的不同。对此，杭州蜂之语蜂业股份有限公司负责人钱志明认为，蜂蜜新国标的出台，有利于消费者辨别优劣，有助于蜂蜜市场的规范发展，并最大程度地遏制不良商家的造假行为。

　　至于新国标中涉及的蔗糖含量，更无从提起。据不完全统计，市场在售蜂蜜造假数量可能在8至10万吨之间，占每年消费量的20%左右。

　　“过于低价产品不宜购买”

　　那么消费者如何才能辨别蜂蜜的真假呢?蜂蜜是否是白糖加工制成需要专业仪器来检验，消费者肉眼无法鉴别，“过于低价的产品不宜购买”。

　　至于如何选购蜂蜜，有关专家提醒市民，选择蜂蜜时，一定要先查看产品是否具有“QS”标志。另外，也可以通过观察蜂蜜的透明度、色泽、浓稠度这三个要素来进行判断。

　　专家指出，好蜂蜜应该是比较润泽的胶状液体，类似于哑光的光泽，不会像水那样透亮和澄清。因此，挑蜂蜜时，不应该选那种特别透明的。

　　惠来县隆江龙安调味食品厂生产的“炒焗佐料精”，长期以来一直深受全国各地的消费者们喜爱，该产品是选用优质天然植物香料，经科学工艺精制而成，味道独特，浓郁清香。发挥了中国菜烹调调味辅料作用，适用粤菜、潮州菜、川菜以至东南亚国家的中国菜系烹调之用。惠来县隆江龙安调味食品厂定当不负广大消费者的厚爱，竭力为消费者们研制更多优秀的产品，以优质的品质,高度的信誉,来赢得广大国内外消费者的赞誉。

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