古希腊时代会以百里香来象征战士的英勇，在古罗马时代的士兵在出征前会以浸泡百里香的洗澡水净身，并随身携带一小根百里香树枝，以此来蕴藏勇气。在古希腊上流社会，如果称赞对方“你有百里香的味道”，则是至高无上的赞美。

　　在我们的厨房里，葱、蒜、花椒、大料、五香粉是必不可少的，在西方人的厨房里，莳萝、迷迭香、马郁兰、百里香等香草也是必不可少的，它们和中国人常用的调味料一样，能够避除食物的不良气味，让它们释放出鲜美的味道，新鲜的香草还有着很好的装饰性，令菜肴看上去更为丰富、诱人，为菜肴增色添香。以 香草入菜，无论从视觉、嗅觉还是味觉角度，都会使烹调效果截然不同，香草在烹调中可以说起着画龙点睛的作用。

　　如果没有香草，西餐菜肴一定会魅力大减——少了香草摇曳的枝叶，视觉上会平庸很多;没有了香草芬芳的回味，口味上会平淡很多;不能随心所欲地搭配调味，烹调的乐趣会减少很多......

　　在西方，一个合格的家庭主妇应该是善用香草烹调的。在法国南部的普罗旺斯，百里香、鼠尾草、迷迭香等芳香植物就自然地生长在山野之中，法布尔在《昆虫记》中写道：“穿行于百里香滋生的荒石园......”居民的庭院中也多有种植，擅长烹饪的家庭主妇就地取材，随意采摘烹饪，为晚餐增添独有的家的味道。

　　这样兴致所至、随心所欲的烹调方式也一定会令擅长烹调的你跃跃欲试，就从最简单的马郁兰沙拉开始吧，或者用做西红柿鸡蛋汤的方法做一碗薄荷叶蛋花汤也是个不错的选择。

　　饮食生活离不开调味品，潮汕地区是调味料批发(生产)和佐料批发(生产)的重要基地，惠来县隆江龙安调味食品厂所生产产品，在广东省一直享有良好信誉的知名品牌。调味料当然选择优质潮汕调味料，金鸣牌炒焗佐料精和金鸣味多宝。若您有这样的需要，可以拨打惠来县隆江龙安调味食品厂电话：13822009888 或18520856947。

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