醋是一种用处相当丰富的调味品，在药用方面表现豪不逊色，《本草纲目》中记载：“醋酸温，开胃养肝，强筋暖骨，醒酒消食，下气辟邪，解鱼蟹鳞介诸毒，陈久而味原气香者良。”直到现在，一些老中医在为病人开具处方时，经常会在某些药材之后用括号括上“醋炒”二字，经醋拌炒过的药品，可入患者肝经，达到事半功倍的效果。

　　醋还可活血消肿，凡疖、痈、丹毒、脓肿、腮腺炎、乳腺炎等都可用它热敷消散之。民间常用醋来防治流行性感冒、麻疹、传染性肝炎、泄泻、痢疾、胆道蛔虫、外科炎症等诸多疾病，从中可显示醋的功效。

　　目前，心脑血管疾病越来越严重地威胁人们的健康，食醋对软化血管、降低血压与胆固醇也有一定的作用，醋是百姓身边最容易得到、最经济且有效的食疗佳品。在山西省一些地区，流传有“家有二两醋，不用去药铺”的民谚。

　　惠来县隆江隆安调味食品厂结合多重技术工艺生产经营优质的调味料，经过层层把关、严格要求自己生产的优质潮汕调味，金鸣料炒焗佐料精和金鸣味多宝一直被潮汕地区人们冠以“沙茶”的美誉。食用优质的调味料的同时，给您一个健康的、美味的生活体验。