如今，农民从难从土—地一家一户单独经营、单打独斗的传统生产模式中获得多大的收益，长年的辛劳付出也只能解决温饱。兰西县平山镇大兴村以专业合作社的形式，通过种植红辣椒把农民领上致富的道路。他们改变传统的农业生产经营模式，将分散在农户手中的土地等有限的资源进行整合，走出了一条规模化、产业化、现代化农业发展 之路。

　　2008年，兰西县平山镇大兴村孙治武等9个 农民根据本村的土地资源优势等实际情况，以土地入股的形式组建了平山镇大兴鲜红椒种植专业合作社。合作社社员以土地入股，实行利益共享、风险共担、入社自愿、退社自由、按劳分配、按股分红。合作社实行土地规模经营，以市场需求为导向，以特色主导产业为依托，增强农产品市场竞争力，从而使农业经营效益和农民 经济收入得到大幅度提高。

　　在生产经营模式上，合作社实行统一规划种植结构，分组组织实施;统一生产技术规程，分组田间操作;统一生产投入标准，分组控制使用;统一订单销售，分组核算按股分红。合作社下设10小组，财务和管理以小组为单位实行单独核算，年末统一决算，按各自收益分配，不吃“大锅饭”。合作社把农民的土地按亩数折合成股份，年末按股份和收益实行6：3：1分配，即60%分配给入股社员，30%留作下年积累，10%为管理费。农民在合作社都有股份，合作社的收益与每人挂钩，农民参加生产的积极性提高，责任心增强。土地统一经营，所用劳动力有限，使大部分劳动力从土地的束缚中解放出来，全村1769个劳动力外出转移达1225人。

　　合作社通过与吉林桃南市九鑫辣椒有限责任公司合作，签订了鲜红椒、干红椒销售订单，实行“公司+合作社”的经营模式，按农产品等级实行最低保护价收购。订单农业，让合作社根据市场需求种植，降低了市场风险，解决了小生产和大市场对接的问题。目前，合作社入社农户731户，入社耕地18743亩，种植鲜红椒7448亩、干红椒3345亩、胡萝卜943亩、亚麻394亩、玉米4848亩、甜菜337亩、萝卜361亩、其他658亩，去年总收入达到1900多万元，纯收入487.01万元。

　　随 着合作社的不断发展壮大，正在设计建造一处干红椒深加工厂对农产品进行深加工，还要建造一个冷库，便于农产品储存。合作社还要吸引邻村农民入股，继续与市 场和企业对接，争取更多订单，实行多样化种植。合作社今后还要培养技术人员，派文化素质高的农民外出学习技术和先进管理经验，开发“名、特、优、新”农产品及加工品，通过创建品牌增强合作社的竞争能力，提高大兴村人的收入。

　　合作社让大兴村的生产活了起来，红辣椒让大兴村人的生活火了起来。记者采访时，合作社的社员们正在将一箱箱刚刚采摘回来的红辣椒装车运往外地，鲜红的辣椒映红了大兴村人的笑脸。

　　惠来县隆江隆安调味食品厂结合多重技术工艺生产经营优质的调味料，经过层层把关、严格要求自己生产的优质潮汕调味，金鸣料炒焗佐料精和金鸣味多宝一直被潮汕地区人们冠以“沙茶”的美誉。食用优质的调味料的同时，给您一个健康的、美味的生活体验。