20日正值周末，全国糖酒会举行的第三天。逛展市民人数大大增高。都说食以味为先，记者留意到，调味品展区吸引了许多家庭主妇，最受欢迎的莫过于不含添加剂、不上火等类别的调味品。同样，在饮料展区，纯天然、解酒去火类饮料也受到青睐。

　　不含添加剂调味品受欢迎

　　酱油、醋是家家都离不开的常见调味品，一些品牌打出“不添加防腐剂”等招牌，有的调味品干脆以“三不加”为商标，这些选用纯天然原料精心制作的调味品迅速突破重围抢占市场。带女儿前来逛展的翁女士就选购了号称不含添加剂的酱油和醋。她说：“现在城市人生活水平提高了，高品质的调味品即便价格贵一点我们也能接受。关键是要把质量提上去，做出来的食物让家人吃得健康放心。”

　　不上火的东西更健康

　　说 起火锅底料和辣椒酱，喜爱川菜的人可能会纠结。爱吃是毫无疑问的，饱了口福之后却要承受长痘、便秘、口渴等“上火”之苦。20日记者发现，这个问题已引起 生产者关注，经过工艺改良，既好吃又不上火的火锅底料和鲜辣椒酱出现在展会现场，果然得到经销商们叫好声一片。“一般火锅底料或辣椒酱都是用油料方式制作，而这些新产品有的采用乳酸菌生物发酵，有的加入独特中草药配方，做到既保持麻辣鲜香的传统口味，又能去火养生。”一位营销人员表示，这类调味品自展会开幕以来，无论是零售还是合同意向，成绩都很好。

　　面对凉茶市场新一轮洗牌，不少商家推出竹叶饮料、板蓝根植物饮料、山药汁、葛根汁等各种新型凉茶，打出的招牌也均是解酒去火。记者观察到，这类饮料在展会上特别多，洽谈的人也相对较多。看来现代人在忙忙碌碌的生活中难得去养生，此类去火的饮料正好迎合了这种需求。

　　西式调味品潜力大

　　在展会现场，记者遇到了“80” 后外企白领小郑，她正在选购蕃茄酱和沙拉酱。她告诉记者，自己爱吃也爱做西餐，要想做出好吃的西餐，正宗的酱料少不了，这回逛展发现居然西式调味品也很齐全，很是惊喜。营销人员告诉记者，随着中西饮食文化交流的不断扩大，越来越多年轻人接受了欧美、东南亚的口味，这类时尚调味品极具市场潜力。小郑高兴地 说：“是啊，自己‘DIY’牛排或是凉菜，弄上蕃茄酱或沙拉酱，从口味和样子来看，都挺像样，很有成就感。”

　　惠来县隆江隆安调味食品厂结合多重技术工艺生产经营优质的调味料，经过层层把关、严格要求自己生产的优质潮汕调味，金鸣料炒焗佐料精和金鸣味多宝一直被潮汕地区人们冠以“沙茶”的美誉。食用优质的调味料的同时，给您一个健康的、美味的生活体验。