改革与创新成为调味品行业发展的主弦律!改革与创新一直以来都是社会所需要的一种力量，没有改革、没有创新那么社会将停滞不前，就连调味品行业也必须得改革、创新，下面让惠来县隆江龙安调味食品厂的专家来介绍一下。

　　调味品行业与百姓的日常生活息息相关，调味品行业的未来走向如何呢?

　　目前，调味品产销量逐步上升，产品结构调整加快，调味品花色品种不断丰富，市场空前繁荣。调味品产业规模户、品牌化大步跃进，2010年统计数据显示，58家百强企业调味品的总产量达到500万吨以上，销售总额达到280亿元以上。其中销售额在1亿元以上的企业超过50家，10亿元以上的企业达到5家，这是我国调味品行业一个很大突破。

　　调味品生产工艺技术不断改进，设备升级换代加快，来自德国、欧洲、日本、美国等不同国家和地区的先进工艺都在我国“开花结果”。质量管理和标准化工作加强，调味品行业由过去在食品工业的“排不上队”，“找不到位置”，到现在引起国务院等有关部门的高度重视，比如第一批国家实行市场准入的产品就包括调味品。

　　过去我们讲“吃饱”，现在我们讲“小康”，不但要“吃饱”，更要“吃好”。在这种消费趋势的带动下，我们的食品工业得到了迅猛发展。与此同时，调味品逐渐成为食品工业增长和城乡居民消费的新亮点，地位也越来越重要。例如，调味品已经成为我国餐饮业繁荣发展和提高品质与档次的必备品。许多品牌饭店、酒店和招牌菜都离不开独具特色的调味品。调味品也逐渐成为引发“厨房革命”和“方便食品”升级换代的主要元素。我国城乡居民的厨房消费过去主要是米、面、油及其制品，现在随着生活水平的提高，肉类、水产品和蔬菜的比重有了提高。而各种主食和菜肴的花样翻新，主要体现在调味品的选用和使用上。

　　因此，在各行各业都提倡并强调改革和创新的今天，调味品行业的发展也要本着改革创新的观念，卫祥云表示，在他的新书《改革的逻辑》中，试图让普通人也能在如此专业的经济学论著中，找到一个适合自己阅读和切入自我思考的契合点。这其中包括房产税、国企改革、农村经济发展和调味品行业协会等方面的现实问题，希望能给关心行业改革的人们一些启示和思考。

　　特别介绍：惠来县隆江龙安调味食品厂生产的“炒焗佐料精”，系中国首创，饮誉中外的美食调味品，该产品是选用优质天然植物香料，经科学工艺精制而成，味道独特，浓郁清香。发挥了中国菜烹调调味辅料作用，适用粤菜、潮州菜、川菜以至东南亚国家的中国菜系烹调之用。

　　惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精” http://www.jinming-food.cn/