此时正值寒冬之际，火锅底料更是疯狂地占据了超市的大半调料区货架。销售人员纷纷表示，自打进入寒冬，火锅调料一时大受追捧。市场上热售的大多是固体和液体的火锅底料，价格一般间于5元到 30元之间。很多人表示，选购时一般就是看看底料的口味，再看看是什么品牌的，其它方面关注甚少。

　　火锅底料品种繁多，调查发现，所有的火锅底料在配料表上都标注有食品添加剂成分。专家表示，火锅底料外包装上的食品添加剂成分属于可食用范围，的确可以加入其中，但过量食用添加剂会对健康不益，而我国目前也并没有具体的火锅底料添加剂标准，生产中很容易超量。专家提醒，在购买使用火锅底料时，消费者应该谨慎。"尤其是一些低价位的底料，这些添加剂成分可能会更多一点，食用时尽可能按照包装袋上配比来加水稀释。"一位业内人士提醒。不少市民也反映，买回去的火锅底料往往结成块，专家表示，这说明底料用油多为棕榈油，不宜多吃。

　　业内人士分析，虽然现在火锅底料的相关标准尚未出台，但随着人们对食品安全的重视，用真实原材料配制的火锅底料无疑让消费者更加放心，这对推动整个行业的健康发展非常有利。

　　惠来县隆江隆安调味食品厂结合多重技术工艺生产经营优质的调味料，经过层层把关、严格要求自己生产的优质潮汕调味，金鸣料炒焗佐料精和金鸣味多宝一直被潮汕地区人们冠以“沙茶”的美誉。食用优质的调味料的同时，给您一个健康的、美味的生活体验。