近几年，调味料市场成为餐饮界一块待开发领域，被多家企业发掘。而今，调味料市场的发展突飞猛进，增长速度迅速攀升。据了解，近几年调味品行业增速均在20%左右。目前，我国调味品处于第三个发展阶段，复合调味品受欢迎度日益提高。为清晰把握调味品行业投资机会，我们将调味品分为B2B、B2C两大类。

　　B2B调味品驱动力与发展路径。B2B是指面向食品工业客户为主的产品，比如味精、呈味核苷酸等。B2B产品核心竞争力是低成本，主要由产能布局、技术进步推动的。我们观察国内外调味品巨头历史，总结出B2B企业发展路径——横向延伸为主、纵向延伸为辅，注重全产业链竞争。

　　B2C调味品发展路径与投资机会。B2C产品就是我们熟悉的终端调味品，一般是品牌、渠道双轮驱动。B2C产品投资机会分为以下三类：1)传统产品细分扩大市场容量;2)复合调味料需求前景广阔;3)衍生产品有望带来空白细分市场。

　　鸡精、食醋行业发展空间大。调味品中，酱油、醋、味精、酱类合计收入占比64.7%。味精处于整合后期，增长平稳;酱油处于整合期，行业增长较快。鸡精、鸡粉的发展机会大，尽管行业集中度很高，但是产品优势明显，市场前景广阔。食醋行业集中度最低，未来有很大的整合空间，衍生品众多，有可能开拓出空白细分市场。

　　调味品商业运作中分为B2B、B2C两大类，定向解析了当今调味品市场的发展格局。调味品企业是餐饮业全新的一块发展领域，调味品企业属于婴儿企业，需要得到政府部门的支持和鼓励才能抓到更好的发展契机。

　　惠来县隆江龙安调味食品厂生产的“炒焗佐料精”，长期以来一直深受全国各地的消费者们喜爱，该产品是选用优质天然植物香料，经科学工艺精制而成，味道独特，浓郁清香。发挥了中国菜烹调调味辅料作用，适用粤菜、潮州菜、川菜以至东南亚国家的中国菜系烹调之用。惠来县隆江龙安调味食品厂定当不负广大消费者的厚爱，竭力为消费者们研制更多优秀的产品，以优质的品质,高度的信誉,来赢得广大国内外消费者的赞誉。

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