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广东安全管理公共餐饮具规范已立项制定

时间:2012-10-22 15:09

作者:炒焗佐料精

点击:134

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  据报道,据省卫生厅对省政协委员的提案答复中获悉,为加强对餐饮用具集中消毒行业的管理,广东将加快地方性标准及管理办法的制定,目前,《公共餐饮具食品安全管理规范》已立项制定。

  在今年的省“两会”上,省政协委员龙建平提交提案称,由于对集中消毒餐饮具没有专门的国家强制标准和地方标准,准入门槛低,餐饮具集中消毒单位无需卫生许可,餐饮具集中消毒行业良莠不齐。

  “目前,湖北、浙江、福建等多个省份对餐饮具集中消毒行业均已出台地方性法规。”龙建平建议省政府尽快出台相应的地方性法规,对餐饮具集中消毒企业的违法行为设置相应的罚则,使监管有法可依;进一步明确餐饮具集中消毒单位的执法主体和职责,使监管无缝对接。

  对此,省卫生厅答复说,目前餐饮具集中消毒行业的规范管理水平与卫生状况整体上仍较低。自2004年国务院取消卫生行政部门对消毒服务机构的卫生许可证发放制度后,餐饮具集中消毒行业准入门槛降低,在选址、流程等方面存在先天不足;相关法规规章对卫生不合格企业的处罚力度小,企业自律性不高;多部门监管也在一定程度上导致监管效率较低。

  省卫生厅表示,将加快地方性标准及管理办法的制定。目前,《公共餐饮具食品安全管理规范》食品安全地方标准已在立项制定中。“我厅将在此基础上,联合工商、食品药品监管等部门制定我省餐饮具集中消毒管理办法,不断规范市场行为,增强行业自律性”。

  随着国家对公共餐饮安全问题管理的不断加强,我国正在逐步加强食品安全监管力度,大力打击食品安全问题,还老百姓一份食品安全的满意答卷。由此也可以看出,只有大力发展优质健康食品的食品生产企业才能在未来取得长远的发展。惠来县龙安调味食品厂深知生产优质的调味料的重要性,努力严格的要求自己,生产的金鸣炒焗佐料精和金鸣味多宝在潮汕地区享有“隆江沙茶”的美誉,质量过关,很多人煮菜都爱放,深受广大老百姓的喜爱。

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