随着中秋和国庆佳节的到来，人们对饮食安全问题的重视热度也在逐日提升。节假日的饮食生活质量对于老百姓而言，尤其重要。老百姓们都想度过一个充满美好记忆的节假日，因此，各地部门为了保障百姓假日饮食安全，纷纷加大力度加强食品安全和社会建设工作。

　　市产品质量监督检验所坚持“提升能力、靠前服务”的思路，多措并举加强软硬件建设，切实保障群众身体健康和生命安全。

　　2010年以来，该所相继购置了进口液相色谱-质谱联用仪、气相色谱-质谱联用仪、等离子发射光谱、离子色谱仪、原子吸收光谱仪、凝胶净化色谱仪等高精仪器，总价值达2000万元。先后引进本科以上学历技术人员9人充实到检验检测一线，现已拥有国家注册品酒师和国家注册高级品茶师，可以开展食品感官指标、理化指标、微生物、食品添加剂(防腐剂、调味剂、色素等)、农药残留、重金属含量等检测。

　　在提升技术能力的同时，该所依托技术优势，积极靠前为食品企业提供技术服务。几年来，为200多家企业培训检验员300多人次，为20多家企业编制质量管理制度，帮助进行实验室布局建设，指导申报食品生产许可证，举办了4次新标准宣贯及食品安全专题讲座，为15家企业开展原料进厂验收检验，为83家企业开展产品出厂关键指标的委托检验。该所还开展了“食品安全进校园”活动，对部分校园食堂的米、面、油等开展免费检测。

　　饮食保健是现代人普遍重视的生活话题，饮食保健在当下受到百姓的关注，随着近代餐饮业的迅速发展，我们的饮食生活受到更多因素的影响。关注现代人饮食健康，必须重视调味料的使用。现代饮食生活中会接触到各种调味料，只有健康的调味料才能满足人们的健康生活需要。惠来县隆江龙安调味食品厂生产的金鸣炒焗佐料精是潮汕地区最富有特色的潮汕调味料产品。