很多人不喜欢居住在一些餐饮行业附近，最主要的原因就是餐饮行业的油烟污染，这几年来，广东所有的环保投诉案之中，其中餐饮行业的油烟污染受投诉的比例最大，特别是在大城市，尤其以广州为代表的一线城市。油烟污染一直是影响生活环境的一个大问题，对此，广州市政府否决了多项餐饮服务项目来减少这方面的污染。

　　油烟污染问题一直占据广州环保投诉的很大比例。记者昨日从市环保局获悉，为了从源头杜绝、保证新开餐厅不再发生油烟扰民问题，广州从去年开始对饮食服务业项目进行环评，2010年以来共否决4366个项目，而市民对饮食服务业的投诉比2008年降低了53.6%。

　　打开广州市环保局的官网会发现，在建设项目环保审批前公示一栏中，不仅有截污工程、房地产等大型项目，连开家茶餐厅也是需要环评，并进行公示的。例如，一个叫做“广州市天河区五山金章茶餐厅”的项目，就详细列出了餐厅的位置、座位数、油烟治理设施等。

　　据悉，目前广州的饮食业项目环评均由区(县级市)环保局负责审批，2010年以来，全市共否决饮食服务项目4366个。市环保局有关负责人透露，这些项目被否决的原因主要是不符合相关法律法规的规定，也就是“不含商业裙楼的住宅楼;与周边住宅楼的距离不足五米的场所”等不得建食肆;此外，还因不符合土地利用规划和城市规划要求;处于饮用水源保护区内，存在环境安全隐患等。

　　市环保局副局长杨柳接受记者采访时表示，实际上，2005年5月1日开始实施《广州市空气污染防治规定》里面对店档有新的要求，但是现在很多饮食服务业并不知道，在这个地方建一个饮食店档是否符合要求，有些是属于知与不知之间，如果老板已经大笔资金投进去了再去改变就很困难。所以，“我们现在采取的第一个措施就是广泛地告知所有饮食服务业在哪里建设摊档，在哪些地方是不允许的”，就此来说，环评非常重要。

　　广州饮食服务业户登记在册的已超过4万户，过去三年中，向环保12369投诉的个案超过一万宗，其中48%是饮食服务业的油烟和噪声扰民问题。

　　环保部门表示，从目前餐饮业污染情况来看，餐饮业环境管理的重点仍然是老城区商住集聚区，整治难点是经营时间较长的老餐饮业户、无证照的餐饮业户以及变换证照、规避行政处罚的餐饮业户。此外餐饮业环境污染还涉及占道经营、喧哗吵闹、猜拳行令、风机运行造成环境噪声及空调排放热气扰民等问题。

　　杨柳表示，在中心城区已经开始油烟在线监控，越秀区对200个餐位以上的饮食店档实行了远程监控，这一工作还要进一步推广。

　　餐饮行业是不可缺少的，特备是当前生活节奏变快的社会，很多人三餐都靠餐饮行业。所以做餐饮一定要遵循一定的原则，做好经营。当前人们对饮食的质量要求比较高，除了在饮食上健康安全，而且也追求口感上的享受，所以很多美味的餐饮店非常受欢迎，但是这些餐饮店的老板一定要遵循健康安全的原则，我们知道美味离不开调味料的调理，所以在调味料选择上一定要选择安全可靠的。惠来县隆江龙安调味食品厂生产炒焗佐料精调味料是一种久负盛名的优质调味料，对于人们的生活饮食习惯有着非常重要的作用，受到很多餐饮行业的喜欢，值得信赖。