现在越来越多的人对饮食越来越讲究，随着当前饮食安全问题的升级，饮食达到养生保健的目的，成了人们更进一步的追求。记者小张发现，现在大大小小的餐馆，纷纷打出药膳招牌，推出各种菜品、滋补汤、靓汤。而多数人也想了解食用药膳的实际作用，为此，记者小张向采访了一些饮食专家。

　　专家告诉记者，在辅助食疗上，药膳有好处，但前提是要懂行的人来指导调理。且不说中药配伍中有着各种各样的禁忌，单按照时令进补这一项来评判，就能看出很多餐馆的滋补菜品推得有些问题。比如，夏季要以清补为主，如果某些菜馆还推荐乌鸡、老母鸡汤这样温补的汤，就适得其反了，而应选择鸭汤或鸽子汤。如果某女士天生气血较旺盛，却又常喝补气活血的药膳汤，也是错了方向。所以，药膳餐馆应推出专业的药膳师坐镇，并针对个人进行指导。

　　总之，药膳、滋补汤不是谁都可吃，食用药膳的总原则是辨证施膳。下面介绍一些简单的药膳进食原则。

　　首先是“四季五补”之道，即春季补肝、夏季强心健脾、秋季润肺、冬季补肾，只要掌握这个原则，通常就不会太错。其次，对于反季节食品，要学会冷热平衡，比如夏季吃羊肉火锅，最好加入一些凉性的配料或配菜，以中和羊肉的温热之性。最后，中医食补讲究平衡，而且不只是强调一道菜的平衡，而是一顿餐的平衡，保证食物多样性，最好什么都吃点，但什么都别吃太多，以免物极必反。

　　通过上面介绍我们知道，饮食健康已经成为越来越多人关心的事情。而如今，人们对饮食的追去除了健康还有一个重要的一点事饮食质量，主要体现在饮食的口感上。当前能够有效改善人们饮食生活质量的方法越来越多，调味料的使用也关系到饮食质量的提高，惠来县隆江龙安调味食品厂生产的金鸣炒焗佐料精调味料是目前最值得大众信赖的潮汕调味料产品，调味效果好，深受喜爱。