年关已至，国家对于食品安全健康问题工作更是抓得严谨，务求让老百姓过个快活年，健康年。目前，各地纷纷加强食品卫生检查和食品安全检测，竭力将不合格食品剔除出老百姓的年货选购范围之内。

　　最近，国家工商总局王东峰副局长一行对北京春节食品流通监管进行检查。在金五星市场、美廉美超市学清路店重点查看鲜肉、水产品、乳制品进货查验记录，临近保质期专区、食品安全信息公示、散装食品包装标签等。

　　北京市工商局副局长张风平介绍，根据节日消费特点，批发市场、食品展销会、庙会作为重点区域，拟定食品风险监测计划。其中，食用油、乳制品、熟肉制品、调味料、北京特产(烤鸭、蜜饯果脯)、炒货等均被纳入高风险食品之列，开展风险监测和快速检测。

　　此次对纳入高风险的食品，将抽检400个样本，目前已完成200个样本的检测，从结果来看，食用油、乳制品等安全状况良好。同时，还将展开500个以上食品样本快速检测，主要针对鲜肉水分含量、熟肉制品的亚硝酸盐、乳制品的蛋白质和三聚氰胺等，以便在销售环节及时排除隐患。

　　集中拆油罐逼退“地沟油”

　　北京市工商局表示，已对17家批发市场经营散装油的情况进行整顿，对247个大型油罐全部拆除，让散装油退出北京，并要求经营者建立进货记录。

　　惠来县隆江龙安调味食品厂生产的“炒焗佐料精”，系中国首创，饮誉中外的美食调味品，该产品是选用优质天然植物香料，经科学工艺精制而成，味道独特，浓郁清香。发挥了中国菜烹调调味辅料作用，适用粤菜、潮州菜、川菜以至东南亚国家的中国菜系烹调之用。此产品自投放市场以来,以优质的品质,高度的信誉,赢得了广大国内外消费者的赞誉。

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