夏天天气炎热，这种天气环境非常适合细菌滋生，特别是因为饮食不当导致大肠杆菌感染，所以很多疾病的高发时间就是夏季，所以我们一定要注意饮食方面的选择，夏季我们该吃些什么?夏季饮食我们需要注意些什么?这些都是需要我们日常生活掌握了解的。

　　德国集中暴发的肠出血性大肠杆菌感染事件，让全世界人民的神经都紧绷，各国纷纷做出行动，以预防疫情的传入和发生。继6月10日我国卫生部宣布制定应急方案后，近日，北京市卫生局、北京市疾控中心也发出通知，为防止出血性腹泻的发生，消费者应少去大排档、路边摊等卫生条件差的地方就餐。小龙虾、羊肉串、麻辣烫等夏天最热卖的一些食物，更是被列为引发肠道传染病的“危险分子”。

　　“其实，肠出血性大肠杆菌的病例一直都有，只是我国没有集中暴发过。”北京军区总医院急诊科主任周荣斌告诉《生命时报》记者：“大肠杆菌主要经口感染，最常见的是食物传播，比如肉类、生蔬菜、海鲜等。双手不卫生也是主要传染源。”而且，每年夏天是肠胃疾病高发期，恶心、呕吐、发热，水泻性血便、头疼，严重时出现休克，都是肠出血性大肠杆菌的典型症状，一旦出现必须及时就医，否则会危及生命。为此，周荣斌与国家烹调高级技师、山东旅游职业学院高级烹饪技师张亮、天津营养学会理事长付金如共同为大家列出了危险食物的品种，并提醒大家如何安全食用。

　　食品安全的隐患对人们的日常生活产生重大影响。这些年来，人们为改善食品质量问题，力求吃上最放心最健康的食品。在当前，人们为应对各种各样的食品安全问题，生活方式和生产方式都发生了重大的改变。其中，在饮食方面，更多的人开始注重调味料的选择，惠来县隆江龙安调味食品厂为保障大众饮食健康，精心做好产品，调味效果好，产品安全卫生，是目前最多人熟知的健康潮汕调味料，调味效果非常好，深得大众的认可和喜爱。