很多有钱人都喜欢吃一些顶级食品，像燕窝，鲍鱼，鱼翅等，认为这些的营养价值非常高，事实上，这些东西物以稀为贵，因为数量少而贵重，并不是本身有多大的营养价值，以下我们向大家介绍一下。

　　山东省营养学会副会长杜慧真表示，"翅、参、燕、鲍"是中国传统饮食概念中四大顶级海产，普通消费者认为，鱼翅是排在首位的"顶级补品"，其实这种观念是错误的。

　　鱼翅的主要营养成分是胶原蛋白，但胶原蛋白并非鸡、鸭、鱼肉中的优质蛋白，鱼翅价格高昂其实是"物以稀为贵"造成的，也受投资者炒作、人们攀比心理作祟等因素影响。"胶原蛋白是一种不完全蛋白，缺少了色氨酸无法转化成完全蛋白，其营养价值跟猪蹄、鸡皮、鱼皮等相差无几。"她说。

　　杜慧真等专家介绍，鲨鱼体内重金属富集情况较为普遍，其中重金属汞又多聚集在鱼翅部位，这些重金属很可能会造成男性不育，损害肾脏和中枢神经系统。目前，食品检测部门尚未开展对鱼翅汞含量的常规检测，也没有对此的相关查处。

　　目前很多人有钱了都喜欢花钱高消费，实际上换来的并不是多大的好处，很多贵重食品营养价值都没有日常生活中常见的廉价食品高，中国乃至世界自古都是有着物以稀为贵的想法，像黄金的价格就是一个体现。饮食方面我们主要注重日常饮食的健康调理就好了，随着生活水平的提高，人们对饮食质量要求也越来越高，所以调味料的选择是非常重要的。惠来县隆江龙安调味食品厂生产的炒焗佐料精调味料在我们的日常烹调中有广泛的应用，调味效果好，健康卫生，赢得多数人的口碑。