随着人民生活水平的提高，中国人饮食消费都基本上提升了一个等级，越来越多的中国人不再是要求吃得饱，更要吃得好，这个好，不仅仅在菜肴本身，更在于安全方面，以下为大家介绍近些年来，中国饮食小康的特点，主要表现在以下五个方面。

　　1.食品供应满意度达69.9%。调查显示，在食品供应方面，90%以上的受访者表示食品供应很充足或比较充足，满意度达69.9%。

　　2.城乡居民家庭恩格尔系数将略有回升。据统计，2011年1-11月，我国居民消费价格比上年同期上涨5.5%，其中食品价格比上年同期上涨12.1%。受食品价格上涨的影响，2011年城乡居民家庭恩格尔系数将略有回升。调查显示，有74%的受访者回答物价上涨，对生活影响较大;有52.2%的受访者回答食品价格上涨，对饮食结构影响较大。

　　3.食品安全备受关注。最近几年，中国食品安全事件频发，每年的食品抽查都或多或少会查出些问题，这让老百姓在买东西、吃东西时提心吊胆。调查显示，99%的受访者关注食品安全，对食品安全的满意度较低。

　　4.营养结构继续改善。《小康》针对“您认为自己的膳食习惯合理吗”进行调查，回答“比较注意膳食安排，吃得也还算用心”的人数比例为48.9%，比上年提高5.1个百分点，回答“平时很注意膳食安排，合理搭配”的人数比例仅为19%，比上年提高7个百分点。从总体上说，我国城乡居民开始关注饮食营养结构。据统计，农村居民人均粮食消费量由2000年的250.2千克降到2010年的181.4千克，城镇居民由2000年的82.3千克降到2010年的81.5千克。从食用的营养性角度看，肉、禽、蛋、奶等动物性食品消费显著增加，营养结构有所改善。农村居民人均肉禽及制品的消费量由2000年的18.3千克上升到2010年的22.2千克，奶及制品由2000年的1.1千克上升到3.6千克;城镇居民猪肉的消费量由2000年的16.7千克上升到20.7千克，鲜奶由2000年的9.9千克上升到14.0千克。

　　5.提高食品安全水平，政府必须加大食品安全监管力度，加大对违法分子的惩罚力度。经过近年来多起食品事件的冲击，各地各部门出台了大量规范性文件和制度措施，但执行的结果却差强人意。调查显示，对于提高食品安全水平，有67.1%的受访者认为政府必须加大食品安全监管力度，保障食品安全，有64%的受访者认为政府必须加大对违法分子的惩罚力度。

　　以上是近年来中国饮食小康的特点，相信通过以上详细的数据能够帮助大家更好的认识。我们日常生活在饮食一定要调理好，而当前人们生活水平不断提高，对饮食的质量要求也是比较高的，很多人迫切要求饮食改善，所以调味料的选择是非常重要的。好的调味料让我们增加了胃口，补充我们体内消耗的营养，更加有利于健康。惠来县隆江龙安调味食品厂生产的炒焗佐料精调味料在我们的日常烹调中有广泛的应用，调味效果好，而且安全，卫生可靠，值得我们选择。