当代食品安全问题一直困扰着百姓的生活，如何避免吃到这种美丽却可怕的食物?这成了很多百姓共同关注的问题，当代人对饮食质量的追求越来越强烈，但是随之而来的并不是质量的提高，安全方面也总是出现问题，为此，我们接下来根据科学家的一些建议向大家介绍一下。

　　日本人安部司人生的第一份工作开始于一家食品添加剂公司。安部司在《食品真相揭秘》一书中提出了两条关于饮食行为的建议：一、不要偷懒，尽量选择加工度低的食品，花工夫自己烹饪;二、不要买便宜货，食物便宜一定有原因。

　　美国的美食家艾伦.里奇曼则认为，本地的、迎合时令的食物远比那些远道而来的、反季节的食物更健康、新鲜、环保、美味。这个观点也符合中国人关于食物的一个古老信念——不时，不食。

　　“吃得安全”包括两个方面：物质和行为。前者是指食物本身是否安全;后者指的是饮食行为是否健康、科学。即使食物本身是绝对安全的，如果进食行为不合理，也有可能导致很多问题。

　　作为普通人，我们不能从源头上掌控食材的安全性，我们也不能保证每一个生产环节上食品不被有害物质入侵，我们更不能保证商家不出售过期的食品……我们唯一能控制的，也许就是自己的嘴了。

　　《小康》调查显示，越来越多的中国人正在关注自己的饮食习惯，68.1%的受访者表示平时会注重膳食安排和合理搭配，只有2.8%的人很少注意这个问题。

　　美食无界限。如今在中国大部分城市都能品尝到全国各地的美食，四川小吃、沙县小吃、桂林米粉、扬州炒饭、兰州拉面、新疆大盘鸡、江西瓦罐汤……这些特色美食已经在各地批量化落地。但各地在保持本土饮食习惯的同时，类同化的趋势也越来越明显，这直接导致了某些菜系和菜品在全国范围内走红。

　　在中国近十年来流行过的菜品中，《小康》调查显示，水煮鱼、火锅和麻辣烫，是大家最喜欢的三种菜品。《小康》调查发现，川菜是最受中国人欢迎的菜系，其次是东北菜、鲁菜、湘菜、粤菜。中国人爱吃的外国菜依次为：韩国料理、日本料理、意大利菜以及法国菜。

　　《小康》调查还显示，尽管有62.7%的中国人有过暴饮暴食的经历，51.6%的人进行过节食。但还是有70%的人饮食规律，一日三餐都能保证。

　　现如今，饮食健康已经成为越来越多人关心的事情。而能够有效改善人们饮食生活质量的方法越来越多，其中调味料在人们对饮食质量的提高方面的作用是比较大的，惠来县隆江龙安调味食品厂生产的金鸣炒焗佐料精调味料对于改善现代人饮食生活质量有重大的影响，该厂本着安全健康的原则，生产出的产品优质卫生，是目前最值得大众信赖的潮汕调味料产品。