夏日的饮食生活是大众们最关心的，夏日饮食健康跟人们的身体健康之间有密切的联系，夏日饮食生活健康与否对现代人的生活质量存在严重的影响。在炎热的夏季，人们的胃口锐减，因此会出现和过去以往不同的饮食生活习惯。夏日里市民们的饮食生活普遍以清淡为主。近日，全国各地老百姓们的日常饮食生活都发生了重大的改变。

　　市民口味变淡 瓜果蔬菜走俏

　　连续的高温天，让市民的胃口锐减，口味变得清淡起来。记者昨从市区多家菜场和批发市场了解到，近期冬瓜、西红柿、豆腐等蔬菜和豆制品逐渐取代猪肉、鸡肉，成为市民餐桌上的主角。

　　瓜果西红柿走俏

　　“高温天气什么蔬菜买的人最多?”昨天下午，记者就这个问题询问了四季园、双桥等几家市区菜场的蔬菜摊主，摊主们都表示，当前卖得最好的当数冬瓜、西红柿和丝瓜。“丝瓜一天可以卖出去10多公斤，冬瓜、西红柿、小青菜的销路也不错。”在双桥农贸市场，一摊主告诉记者。

　　记者从联谊蔬菜批发市场了解到，最近批发量较大的蔬菜分别为冬瓜、西红柿和茭白。“最近西红柿、冬瓜、茭白的日均供应量都比较大。”联谊蔬菜批发市场负责人田小平告诉记者。

　　豆腐、凉皮受欢迎

　　作为夏季凉拌菜的常用食材，盒装豆腐、凉粉等近期销量大增。

　　“夏天天气热，胃口弱，肉菜吃起来太油腻，就想吃得清淡一点。弄个皮蛋豆腐、凉拌黄瓜，既简单方便又清凉消暑。”昨天下午，双桥农贸市场内一正在挑选盒装豆腐的市民告诉记者。

　　菜场一家豆制品店店主告诉记者，盒装豆腐可以用来做皮蛋豆腐等凉拌菜，吃起来清淡可口，最近很受欢迎，而油豆腐、油面筋、散装豆腐等，一般都是作为冬天吃火锅时的食材，因此销售要差得多。“盒装豆腐每天能卖出100多盒。”店主告诉记者。

　　生姜卖得火 价格也不贵

　　昨天，记者走访几家菜市场发现，自从进入伏天以后，生姜的销售量大幅上升。在美琪菜场卖菜的袁大妈说，这两天生姜卖得比较火，早上批的三四十斤生姜一天就能卖完。一位正在买姜的市民也向记者表示，“冬吃萝卜夏吃姜，天气热就是要多吃生姜，不但能排汗降温还能增加食欲。”

　　虽然卖得火，但价格却不贵。在京华城附近的邻里菜场，一位先生拎着一小袋生姜从菜场出来，记者问及生姜价格如何，他说，价格很便宜，只要1元/斤，是他跟菜贩子预订的，差不多是批发价。随即，记者又向菜场内的其他摊贩打听价格，一斤生姜的零售价基本维持在2元左右，据有多年卖姜经验的吴先生表示，7月份新姜上市以后，生姜的价格就一路下行，从前两个月的4~5元/斤跌到了现在的2元/斤，便宜了一半。

　　关注夏日饮食生活习惯，是重视现代人夏日饮食健康的重要表现。夏日饮食健康是人们日常生活中最关注的生活话题。夏日饮食生活质量可以通过改善夏日饮食现状来得到提高。现代人对日常饮食生活质量的重视程度逐日递增，随着社会发展，餐饮业的进步，生活中有越来越多的客观因素影响着人们的夏日饮食生活质量。调味料的选用对现代人的夏日饮食生活质量也有重要的影响，因此，选购一款优质调味料是保障现代人日常饮食质量的前提。惠来县隆江龙安调味食品厂生产的炒焗佐料精调味料是潮汕地区本土的调味料产品，在人们的日常饮食生活中有广泛的使用价值，是颇受大众青睐的潮汕调味料。