食品安全是近代社会比较受到关注和热议的生活话题。食品安全已经成为现代人最重视的生活话题，随着现代社会发展，人们对食品卫生安全问题的关注程度也在逐渐升温。近几年，食品质量卫生安全成为全国上下都关心的事情，在多起食品质量安全卫生问题发生之后，国家各职能部门纷纷采取最有效的措施来解决各种常见脱发问题。食品安全卫生在当下是备受热议的社会话题，积极应对各种食品安全问题，采取科学及时的措施来改善食品卫生安全是当前解决食品安全卫生的关键所在。

　　2012年5月，香港特区政府通过2012第73号法律公告，发布了全新的食物中残余除害剂管理制度——《香港食物中残余除害剂的建议规管方案》(下简称《规管方案》)，该方案将于2014年8月1日正式生效。

　　及早介入用专业技术帮企业渡难关

　　龙岗辖区现有供港食品企业26家，食品种类主要为肉制品、粮食豆类制品、糖果蜜饯、饮料等，《规管方案》波及面广，要求苛刻，它的实施无疑将对辖区供港食品产生重大影响。

　　为满足《规管方案》的相关要求，企业必须大力升级改造硬件设施，并在原辅料购买、产品外检等方面增加投入，使得出口香港产品丧失了原有的价格优势和市场竞争力。

　　此外，《规管方案》中没有制定最高残留限量的除害剂则一律执行“设定值”，类似于日本“肯定列表制度”中的“一律标准”，这些都必将成为企业必须面对的挑战。

　　为尽可能降低《规管方案》对供港食品生产企业的影响，检验检疫部门建议相关企业在政策执行缓冲期内(2014年8月1日前)积极做好如下应对工作：

　　一要全面了解香港《规管方案》要求。供港食品企业要未雨绸缪，及时登录香港食物安全中心网站(http：//www.cfs.gov.hk)获取《规管方案》的最新信息，全面掌握最新的化学品残留限量标准和要求，结合企业自身情况，识别本企业食品生产加工过程中可能存在风险点和隐患，做到了然于心。

　　二要充分发挥行业协会的作用。相关供港食品企业在“大限”来临前可“抱团”应对，利用行业协会这一载体，群策群力，变被动为主动，积极向香港有关部门反映存在的困难，争取最大程度地降低成本和风险。

　　三要进一步加强原辅料把关验收。合格的食品原料是保障食品安全的“第一步”，企业应执行索证索票制度，并对供应商进行全面评价。加强源头管理，将《规管方案》带来的压力“倒逼”至上游供应商，使其重视食品链前端的种植环节，选择推行良好农业规范标准，种植品种适宜、农业化学品使用管理规范有序、自检自控能力强的生产基地。

　　另一方面，作为负责供港食品检验监管的辖区检验检疫部门，应及早介入，运用专业技术帮助企业共渡难关：

　　检验检疫部门应充分发挥其技术和信息上的优势，组成应对《规管方案》专家组，研究并吃透其内容和要求，加强对一线检验检疫工作人员的培训，从而有效指导企业在原辅料验收、实验室建设、产品外检等方面逐步向《规管方案》的要求靠拢。2012年7月初印发的《国务院关于加强食品安全工作的决定》，首次明确将食品安全纳入地方政府年度绩效考核内容。应对《规管方案》工作任重道远，仅凭检验检疫部门一己之力势必有限。因此，检验检疫部门应积极与地方政府沟通，着力发挥地方政府、监管部门的联动作用，增强食品质量安全监管合力。要加强与内地检验检疫部门的合作。在国家质检总局统一部署下，积极主动地与内地供港食品、农产品相关检验检疫机构开展合作，通过签订合作备忘录、走访兄弟检验检疫部门、相互培训交流等方式，确保供港食品检验监管步调一致、信息畅通。检验检疫部门要多渠道开展食品安全预警工作，及时准确地通报《规管方案》执行动态，为供港食品企业做好政策宣传、咨询及服务工作，督促企业切实履行食品安全主体责任。

　　现代社会的高速发展，给人们的日常饮食生活带来前所未有的影响。现代生活中的各种食品质量问题，已经受到越来越多人的关注。目前，国家正通过各种立法方式以及加大职能部门的监管力度等方式来保障现代人日常饮食健康。食品质量在当前是最受大众记挂的事情，在餐饮业快速发展的今天，重视食品安全要选购优质的调味料产品。选择一款优质的调味料，是保障现代人饮食健康的基本方法之一。惠来县隆江龙安调味食品厂是潮汕地区主要的调味料生产厂家，其生产的炒焗佐料精调味料在广东省内大范围的受到百姓喜爱，该调味料已经成为寻常百姓家中运用最广泛的调味料产品，质量保证，安全可靠。