餐饮业的食品安全是影响到消费者们日常饮食健康的重要问题。目前，我国的餐饮业发展迅速，餐饮业的发展规模在不断扩大，因此，我国的餐饮业食品安全成为老百姓们最关心的事情。近几年，我国各省市纷纷开展多种措施来保障消费者日常饮食卫生健康。如今，在一些大型城市或者餐饮业发达的城市，都开始推行食品安全监督量化分级管理。为了便于市民们在生活中能够分辨餐馆的卫生安全情况，许多城市都制定了食品安全量化分级评定结果的脸谱形象标识。

　　大笑意味着优秀，微笑意味着良好，平脸意味着一般，这是食品安全量化分级评定结果的脸谱形象标识。今后，市民们在外就餐时将可凭餐馆在显著位置悬挂的“笑脸”的微笑程度辨别其卫生情况。7月23日，记者从海门卫生监督所获悉，海门市即将推行餐饮服务食品安全监督量化分级管理，所有持证餐饮单位都将分出等级，用3种脸谱代表不同等级。

　　目前我市共有1400多家餐饮服务单位。此次卫监所将对全市持《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位，包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等进行餐饮服务食品安全等级评定。评定项目主要包括许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等内容。

　　餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价，分为优秀、良好、一般3个等级，分别用大笑、微笑和平脸3种卡通形象表示。年度等级为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价，分为优秀、良好、一般3个等级，分别用A、B、C3个字母表示。动态等级评定为优秀的原则上12个月内至少检查1次，评定为良好的原则上6个月内至少检查1次，评定为一般的原则上4个月内至少检查1次。动态等级评定为较低等级的，餐饮服务单位可在等级评定2个月后向卫生监督所申请等级调整，经评定达到较高动态等级的可调整动态等级。

　　餐饮卫生安全是关系到消费者们日常饮食生活质量的关键问题。在餐饮业迅速发展的现代，餐饮卫生安全成为消费者心目中最关心的事情。现代人的饮食生活质量可以从不同的方面来提高。在餐饮业迅速发展的今天，选择一款优质的调味料也是保障日常饮食生活健康的基本条件。惠来县隆江龙安调味食品厂作为潮汕地区最专业的调味料生产厂家，其生产的金鸣炒焗佐料精调味料是日常烹饪生活中运用最广泛的调味料产品，质量保障，绝对可靠。