我国餐饮企业的发展十分迅速，如今，国内餐饮业发展呈现一派欣欣向荣，但潜在的发展隐患也让很多餐饮企业家和老百姓们堪忧。近几年，食品安全问题不断在我们的生活中出现，餐饮企业的发展开始出现了企业家门顾虑的问题，老百姓们也因为食品安全问题而对许多餐饮企业心怀芥蒂。如何改善餐饮企业和消费者间的关系，如何提高餐饮企业的质量，如何提高老百姓们的饮食质量，成为许多人关心的生活话题。

　　昨日上午，好望角大酒店挂上了一个印有开口大笑卡通形象的牌子。这个卡通笑脸可不是为了吸引孩子的，而是为了告诉顾客，这家酒店的食品安全等级高。

　　当天，共有12家餐饮企业接过了市食药监局授予的“餐饮服务食品安全等级公示牌”，成为本市首批餐饮服务食品安全A级单位。

　　据了解，今年6月底，全省实行餐饮食品量化分级管理，所有饭店、食堂等餐饮单位将统一悬挂“餐饮服务食品安全等级公示牌”。

　　公示牌上有两种标识。一种为年度等级，为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况过去12个月期间监督检查结果的综合评价，分优秀、良好、一般三个等级，分别用A、B、C三个字母表示。另一种为动态等级，为监管部门对餐饮服务单位食品安全管理状况每次监督检查结果的评价，分优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑、平脸三种卡通形象表示。不予以评定动态等级的，用“整改中”字样表示。

　　记者在好望角大酒店悬挂的公示牌上看到，中部左侧是一个“A”，右侧是一个大笑的笑脸。市食药监局工作人员告诉记者，这表示该酒店食品安全年度等级和动态等级都为优秀。

　　“也就是说，公示牌上的笑脸笑得越开心，这家餐饮企业的食品安全等级就越高。”工作人员说，公众可以在就餐前查看饭店的公示牌，从而对饭店食品安全状况做到心中有数。

　　餐饮食品量化分级管理，不仅会影响顾客的第一印象，还会影响餐饮监管部门“上门”的频次。“等级越低，检查频次就高。以此督促企业整改迈向更高等级。”工作人员说，另外，年度等级不是优秀的、不予评定动态等级的餐饮企业，不能承担重大活动接待任务。

　　通过上述介绍的措施，可以真正消除消费者和餐饮企业家间的隔阂，为老百姓们创造更好的餐饮环境。现代人的日常饮食生活在一定程度上会受到各种调味料的使用的影响。优质的调味料能够丰富菜肴口感，提升食物营养价值，因此受到越来越多人的青睐。惠来县隆江龙安调味食品厂作为潮汕地区老字号调味料生产厂家，该厂出产的炒焗佐料精调味料在我们的日常饮食生活中被广泛使用，已经得到越来越多人的青睐。