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国家食药监局联合教育部对学校食堂食品安全工作进行监督检查

时间:2012-07-16 17:26

作者:龙安调味食品

点击:83

  食品安全,食品监管是近几年比较受人们关注的生活话题。现代人的日常饮食生活受到越来越多人的重视,饮食健康成为许多人都关心的生活话题。伴随现代餐饮业的迅速发展,食品安全,饮食健康已经成为老百姓们关注的生活焦点。因此,国家食药监局纷纷启动各种措施来保障老百姓们的日常饮食健康。另一方面,为了确保我国下一代人的饮食健康问题,国家食药监局、教育部协同合作,加强各省市学校食堂食品安全监管。

  由国家食品药品监督管理局、教育部专家组成的督查组,近日对四川省学校食堂食品安全工作进行了监督检查。

  督查组听取了四川省食品药品监督管理局、省教育厅关于学校食堂食品安全的工作汇报。实地深入乐山市沐川县、宜宾市屏山县学校食堂、营养餐食品保管室,仔细检查了相关学校餐饮服务许可证、从业人员健康证持证情况、食品及原料的索证索票情况、食品加工及储藏、餐饮具消毒、饭菜留样等各个环节的工作,查看了食堂、营养餐食品保管室的管理情况,查阅了各种制度、档案资料,详细了解了学校开展学生营养改善计划的组织、实施情况。

  针对四川省学校食堂食品安全工作,督查组提出了四项建议。一是加强学校食堂建设。教育行政部门要紧紧把握实施农村义务教育学生营养改善计划的机遇,加大农村学校食堂建设力度,在新、改、扩建学校食堂前,及早与食品药品监管等部门进行沟通,邀请食品药品监管等部门就设计图纸进行技术审查。二是加强从业人员培训。要利用暑期对学校食堂食品安全管理人员开展一次食品安全培训,进一步强化学校校长的食品安全第一责任人的意识。三是强化中毒防范意识。强化联合监督检查,重点加强对各级各类学校食堂的环境卫生、原料采购索证索票、食品贮存、加工制作、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物处理、食品留样登记等情况的监督检查,切实防范食物中毒等食品安全事故的发生,确保学生吃到安全餐、营养餐、放心餐。四是加快推进量化分级管理。食品药品监管部门要结合辖区实际,加快推进学校食堂的量化分级管理工作,并及时将量化分级评定结果向学校师生、学生家长和社会进行公示。

  食品安全在现代已经是不得不防的生活话题,如何有效改善食品卫生现状,提升现代人的日常饮食质量,这是所有人都关心的社会焦点。现代餐饮业的迅速发展,人们可以通过使用各种不同的优质调味料产品来提升食物口感,丰富食物的营养。在当下,人们的日常饮食几乎离不开优质的调味料产品,惠来县隆江龙安调味食品厂生产的炒焗佐料精调味料是现代人日常生活中使用较为广泛的调味料产品,在人们的日常饮食中有着非常灵活巧妙的运用,深得现代人喜爱。

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