速冻食品是时下最便民的食物，速冻食品在我国拥有良好的市场，是寻常百姓家里常见的食材。目前，速冻食品在市场上大受欢迎，它们不仅保持了食物的原有营养和风味，价格合理，因此在市场上十分畅销。然而，当速冻食品出现质量问题的时候，相关部门开始采取各种措施保障老百姓的利益。

　　据报道，广州市工商行政管理局近期对广州市流通环节速冻预包装面米食品和速冻鱼丸、肉丸进行了抽检。共抽取59批次样品，经检验，实物质量合格56批次，合格率为94.92%，不合格产品有3批次。不合格产品有速冻预包装面米食品、速冻鱼丸、肉丸，不合格项目分别是菌落总数和金黄色葡萄球菌、脱氢乙酸。

　　目前，比较常用的空气杀菌主要有紫外线、化学熏蒸等几种。但紫外线杀菌方法存在的弊病较多，尤其是在速冻食品车间：有照射死角不说，而且当湿度较大时，会影响其杀菌效果，不但照射后不能杀菌，高湿度环境反而会诱使细菌复活。而采用化学药物熏蒸，对微生物有较强的杀灭作用，且应用成本低廉;但由于化学药物具有强烈的气化作用，且刺激性很强，所以，只能在静态(无人)的情况下使用。

　　食品卫生专家周立法先生认为，采用动态空气消毒技术和设备，进行全程卫生控制，可有效提高速冻食品的卫生质量、促进速冻食品的出口。

　　所谓动态空气消毒技术，其设备为模块化设计，可以适用各种不同的空间。尤其适用于冷冻链运输的全程。技术工作原理：NICOLER发生腔组合成三级双向的等离子体静电场，通过生成大量的等离子体完全杀灭空气中的霉菌、细菌及员工自身的发菌，再组合药物浸渍型活性炭等组件进行二次杀菌过滤，经处理后的洁净空气大量快速循环流动，使受控环境保持在“无菌无尘”标准。

　　现在，发达国家主要采用动态空气消毒技术用以解决此问题。

　　我国速冻食品行业要迎头赶上欧美等发达国家，过硬的消毒灭菌技术是少不了的。

　　现代人的饮食生活和调味料有着重要的关系，调味料在当下有着非常广泛的应用，是日常烹饪中不能缺少的烹饪辅佐材料。惠来县隆江龙安调味食品厂生产的炒焗佐料精调味料能够满足老百姓的日常饮食需要，是当前最受老百姓青睐的调味料产品。