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食品企业如何防范信任危机出现

时间:2012-06-29 13:42

作者:龙安调味食品

点击:169

  这几年发生在我们的身边的食品安全问题层出不穷,瘦肉精,染色馒头,回炉面包,假牛肉,毒豆芽,墨汁薯粉条等等,目前人们对各种食品问题都比较重视,食品健康问题已经全社会的关注。政府部门也采取积极的措施保障老百姓的饮食健康,饮食生活和我们的生活息息相关,值得大众重视。

  国内食品安全问题导致的信任危机,其影响之恶劣已不仅局限在国内,国外客户对中国食品安全质量的不信任,着实使我国食品企业受到极大的伤害。

  中国的食品安全问题不断出现,如何保证产品质量和安全?

  我们无法拍着胸口做任何保证说中国食品以后不会再出现类似的事情或问题。

  首先,因为这并不是单一公司单个个体行为造成的,而是在食品行业中某些眜着良心的少数企业的问题,一粒老鼠屎,搅臭一锅粥。我国的食品添加剂企业并不是制造事端者,恰恰相反,食品企业是事件的受害者。应该让社会和消费者知道“没有食品添加剂就没有现代食品工业”,凡是国家批准的正规企业都会严格按国家规定的食品添加剂标准生产合格产品,对个人公司而言:一贯坚持“安全第一、质量为本”的宗旨,做有道德、有良心的食品企业,严格遵照相关的生产标准去执行,以求杜绝可能造成的食品安全的风险。换句话说,选择和我们合作,一定程度上就是可防范食品安全问题的风险。我们以高度责任感做好我们产品的安全和质量保证,守住企业的道德良心,让合作伙伴放心。但每个企业都是产业链的一环,一荣俱荣,一损俱损。除扎扎实实做好自己的事情,还要与产业链的其他单位多沟通和推进行业自律共同构筑和防范食品安全事故的发生,这是我们的积极态度。

  目前中国大部分企业的危机管理意识还是比较薄弱,很少预先防范。万一以后被卷入下一个未知的食品安全事件,处理不当,对企业很可能会产生致命的打击。因此及时防范和采取有效地应急机制就显得尤为重要,使危机的破坏降到最小。

  江浙一带的企业成功转型,逐渐壮大为一个相互抱团的经济合作圈。举个例子,如果你想要生产汽车,那和它相关的产品,如轮胎,零部件,汽车保养等,甚至是生产汽车的生产线,外形设计等都会在以你所接触到的那个公司附近200公里以内找到相应的资讯和支持。

  那么食品企业是否可以借用此种模式来应对企业的食品安全问题,以产业为主轴,以企业为主体(例如:休闲食品)联动产业链的相关原辅料供应企业配套企业和终端产品企业进行跨界合作,整合资源:包括政府主管部门、媒体和行业组织,食品安全卫生质量监督部门;以及从应急处理机制上准备:加强企业在制度和生产环节,人力财力物力的保证,法律支持,保险等,形成一个产业协调合作的关系网共同防范食品安全事故的滋生或发生。

  当然每一项都会是一个很大的课题,但有了核心思想,组织起来其他资源都能为之所用的话,相信危机对企业破坏的风险会降到最低,甚至最终变“危”为“机”,而且通过防范危机把企业暴露出来的问题和薄弱环节及时修正,增强产业链企业之间的互信,使企业变得更强壮健康。

  现代人的饮食生活和我们的生活息息相关,饮食健康已经成为这个社会的关注话题。现代人的饮食离不开各种调味料,调味料能够丰富食物的口感,让食物更加美味可口,满足现代人饮食要求。随着餐饮业发展,人们的日常生活更加离不开各种调味料。惠来县隆江龙安调味食品厂是潮汕地区专业的炒焗佐料精调味料生产厂家,该厂生产的调味料产品在国内获得多项殊荣,能够满足现代人日常烹调增香提鲜要求,深得大众青睐。

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