高端调味品多是价格策略产品，一道好吃的菜自然健康的调味品就是最好的了。其实很多人在选择调味品的时候也有一个错误，越高价格的调味品越是安全，越是健康，那么是不是这样的呢?

　　俗话说，三分选料，七分调味。可见调味在家庭烹饪中的重要作用，价格高昂的高端调味品也因此走俏市场。

　　高端调味品种类名目繁多

　　市场上的调味品种类繁多，可谓琳琅满目。其中酱油种类多达几十种，仅某品牌的酱油就有十余种。其中价格相差也很大，最贵的酱油900毫升售价38.8元，而普通酱油最便宜的2升只售7.9元。

　　高端调味品果真"有料"吗?其实他们当中大多数并不知道这些高端调味品好在哪里，有的表示购买只因好吃，有的则表示口感与普通酱油、醋区别不大，但感觉"便宜没好货",肯定价格贵些的更安全、营养。

　　价格相差大，消费者很费解

　　很多人对于调味品就是有一个认识，哪种调味品好?当然就是越贵越好吧。事实上这样的认识是有一定的误区的，很多时候高端调味品多是价格策略产物。以酱油为例，酱油的营养与风味主要取决于氨基态氮含量的高低。一般来说，氨基态氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好。目前市场上的酱油分为四级，品质最好的是特级酱油，其次是一级、二级、三级。价格高低也往往与等级相对应。但是，同级别的酱油营养成分相差不大，但在添加了特殊的配料后，生产成本确实会升高，因此价格也就上去了。

　　"有些调味品所谓的'高端',实际上只是炒作和价格策略，"专家表示，消费者还是应根据自己的需求选择，只要产品符合食品安全标准就可以放心选购。金鸣炒焗佐料精，现在走进了千家万户，价格并不高端，平民价，平民的调味品，因为我们坚信健康自然就是我们要选择的。

　　惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.cn/