食品安全依赖“媒治”不靠谱

　　专家指出，消费者食用二氧化硫超标的蜜饯，易出现头晕、呕吐、恶心、腹泻、全身乏力等不良反应，严重时会伤害肝、肾等脏器，引起急性中毒。有了央视的曝光，消费者“以后再也不敢吃”，恐怕不会是危言耸听。

　　在这场“3·15在行动”中，央视的影响力再次得到了证明。一场3·15晚会，就曝光了麦当劳、家乐福、中国电信等一批国际国内大品牌的问题。而《每周质量报告》的一期《胶囊里的秘密》，则让毒胶囊事件高潮迭起。不得不说，从瘦肉精、老陈醋，到地沟油、蜜饯，种种食品安全事件背后，媒体的不断曝光，功不可没。

　　央视主持人白岩松曾提出过“媒治”一词。媒体能够治理社会问题吗?答案让人无奈。就说这食品安全:媒体刚刚曝光此地，类似事件又在彼地发生;工业明胶的问题尚未解决，恶心的蜜饯又浮出水面。事实上，早在2006年，《中国消费者报》就曾报道，“沈阳蜜饯合格率为60%，滥用添加剂防腐剂是主要问题”;新华社则报道，“江西蜜饯产品滥用防腐剂、着色剂和漂白剂”。时隔六年之后，蜜饯原料里添加漂白防腐剂，竟然再次成为“新闻”，不免让人悲叹。

　　这些年，食品安全问题丛生，经过公众、媒体与代表委员多年的呼吁，《食品安全法》终于在2009年出台并实施，但食品安全问题似乎并未好转。是的，要保障食品安全，“媒治”并不靠谱，还得依靠法治:不仅需要严密的法律体系，更要使法律与监管落于实处。

　　蜜饯产品被曝漂白防腐剂超标后，来伊份方面表示，正在积极调查，消费者如对产品有疑问，可到各地门店退货。(4月25日东方网)食品安全涉及民众的健康乃至生命，倘若只是退货便能解决问题，商家将来恐怕只会变本加厉。对于这恶心的蜜饯，央视评论员刘戈认为“监管在整个检测过程中形同虚设”。对于食品安全，无疑“政府部门必须加大查处和惩处力度”。但更为重要的，还是要坚决落实《食品安全法》，并启动对监管部门的问责机制;让不法商家倾家荡产，让懒政贪腐官员丢掉乌纱。否则，食品安全恐怕只会永远是遥远的梦。

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