当心“绿色食品”变成“断肠草”

　　春夏野菜香。市民外出郊游时，喜欢去农家乐品尝野味野菜，购买景区商贩叫卖的“绿色食品”。昨日，市食品药品监管局因此发出提醒：野菜并非都是“绿色”，食用不当易中毒!

　　专家介绍：一般农家乐经营户菜谱中提供的野菜，都是当地人多年进食的，相对比较安全。市民购买野菜，一定要到有信誉的肉菜市场或超级市场选购，不要光顾街边小贩摆卖的野菜，更不要胡乱采摘野外的植物，当作野菜食用。野菜不宜久放，最好现采现吃，食用前应当在清水中浸泡2小时左右，再用热水焯一下，炒熟了再吃。如一定要凉拌，食用前必须用开水焯一下，最大限度地去除潜在毒性，而且最好加点大蒜或醋，这样可以有效杀菌，另外过敏体质的人不宜食用野菜。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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