目前，我想很多人都应该吃过猪蹄吧，在潮汕这个地区里面猪蹄是最好吃的，我想有很多人听到最好吃这几个字的时候都有点冲动想做，其实他们就是在猪蹄里面放可些味多宝，然而，下面就让饮食专家为我们说说腐乳烧猪蹄吧

　　材料：

　　处理干净切块的猪蹄，豆腐乳，葱姜，桂皮，八角，干辣椒

　　做法：

　　1、猪蹄放开水中汆一下，洗净备用

　　2、锅内烧热油，放入沥干水份的猪蹄翻炒1分钟，加入两大匙腐乳汁翻炒均匀

　　3、翻炒均匀的猪蹄，放入高压锅，加入与猪蹄齐平的开水，少许盐以及葱姜，桂皮，八角，干辣椒，盖盖上气后再烧15分钟(不用高压锅的话，多加些水大火烧开，小火慢炖一个半小时)

　　4、压好的猪蹄放入炒锅，大火收汁即可。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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