在现在的社会当中，我想有很多朋友都非常喜欢吃排骨的，包括我也是同样如此，其实在潮汕这个地区里面有很多人是非常喜欢吃红烧排骨的，他们弄的那么好吃的方法就是放了些排骨味多宝下去才弄的那么好吃，那么，你知道潮汕的红烧排骨是怎样制作的吗

　　原料：

　　排骨、鸡蛋、八角、桂皮、葱段、姜块、香叶、调味料等。

　　做法：

　　1、排骨买回来后，锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水;

　　2、炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。

　　3、放入排骨翻炒均匀，倒入料酒，加入八角、桂皮、葱段、姜块，香叶，加入没过排骨的热水，加一勺醋，大火烧开后，小火炖，炖30分钟后加入老抽，放进几个煮鸡蛋;

　　4、接着炖煮，直到排骨炖烂为止，加点盐，撒入香油用大火收至汤汁浓稠。

　　调味料是日常生活中为了方便我们的饮食习惯而诞生的烹饪辅料。调味料时刻满足着食客们的饮食需求。但调味料虽然能够起到提香提鲜的作用，但使用要有度，不可过量。否则不仅达不到提升菜肴口味的作用，还会有损身体健康。金鸣调味料，炒焗佐料精是揭阳惠来县家喻户晓的烹饪调味料，时刻在餐桌之上与我们相伴!

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