在现在的社会当中，我想有很多人都应该吃过咸蛋蒸肉饼吧，包括我也是非常喜欢吃咸蛋蒸肉饼的，然而，有潮汕的朋友说在蒸的时候放些味多宝下去，味道就瞬间就不同了，然而，身为家庭主妇的你，你知道咸蛋蒸肉饼的做法吗?下面就让饮食专家告诉你吧

　　原料：

　　猪肉300克、胡椒面3克、咸蛋2个、花生油25克、浅色酱油25克、干淀粉25克、味精2克。

　　做法：

　　1、将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。

　　2、把咸蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。[美食中国]

　　注意： 猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。

　　特色：

　　鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。

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