正月十五闹元宵，在中国人看来，春节的喜庆可以持续到元宵节后，元宵节后，传统春节才会正式落幕。人们才会全身心的投入到工作当中。元宵佳节，汤圆是不可缺少的传统食品。元宵节吃汤圆是一个必不可少的喜庆环节。那么，你知道元宵汤圆的做法吗?

　　汤圆的美味与否，和汤圆陷有着密切关系。那么，你知道如何做出美味的汤圆陷吗?

　　制作汤圆陷的原料：

　　黑芝麻200克、化猪油(猪油的炼制方法请看旧文，如果没有猪油用黄油也可以)30克、细砂糖适量(根据自己的口味，我放了150克)。

　　做法：

　　1、将黑芝麻放入干净的锅中用小火炒香(注意不要炒糊了);

　　2、将炒香的黑芝麻和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末，图片用的是搅拌花生馅的图;

　　3、将打好的黑芝麻末和熔化的猪油(常温也可)一起拌匀;

　　4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。

　　汤圆做法：

　　原料：

　　可做12个

　　水磨汤圆粉(糯米粉)200克、汤圆馅100克、温水170克。

　　做法：

　　1、在一个盆中放入水磨汤圆粉，一边徐徐倒入清水一边用筷子搅拌，知道所有粉都结团;

　　2、用手将结团的糯米粉和成光滑的面团，盖上盖饧10分钟;

　　3、将面团揉成长条，分成12份，取一份放入手中按扁，并用手将面皮揉薄，再放入适量馅料，用手的虎口处收口，再慢慢揉圆;

　　4、锅中放入适量水烧开，放入做好的汤圆，用勺子推动防止粘锅，用大火煮到汤圆浮起来以后转小火加盖再煮，见开就加一些凉水，加三次左右，直到汤圆变大变软即可。

　　惠来县隆江龙安调味食品厂生产的“炒焗佐料精”，长期以来一直深受全国各地的消费者们喜爱，该产品是选用优质天然植物香料，经科学工艺精制而成，味道独特，浓郁清香。发挥了中国菜烹调调味辅料作用，适用粤菜、潮州菜、川菜以至东南亚国家的中国菜系烹调之用。惠来县隆江龙安调味食品厂定当不负广大消费者的厚爱，竭力为消费者们研制更多优秀的产品，以优质的品质,高度的信誉,来赢得广大国内外消费者的赞誉。

　　惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.cn/