火腿白肉蒸黄鳍鲷需要用到的食谱材料有哪些呢?金华火腿100克，黄鳍鲷1条，料酒50毫升，盐5克，姜20克，炒焗佐料精适量，肥肉适量。具体的做法是通过蒸。这样的一道家常菜相信大家都可以试试。

　　火腿白肉蒸黄鳍鲷的制作方法：

　　1、鱼刮鳞、除腮、去内脏、洗净后两面切斜刀(可以加快入味时间)，淋料酒、抹盐、炒焗佐料精腌一会。

　　2、切几片姜，把火腿和肥肉切成长方形的薄片。

　　3、盘底放姜片，把鱼装盘，鱼身上间隔摆好火腿和肥肉，上蒸笼蒸熟即可。

　　健康提示：

　　上好的火腿只需一点就能让你的佳肴锦上添花，同时它也极具营养价值。它含有丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质;经过长时间发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。这道食谱肥肉香而不腻，美味可口，鱼肉得到火腿提鲜，味道更是一绝。

　　惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”，系中国首创，饮誉中外的美食调味品，该产品是选用优质天然植物香料，经科学工艺精制而成，味道独特，浓郁清香。发挥了中国菜烹调调味辅料作用，适用粤菜、潮州菜、川菜以至东南亚国家的中国菜系烹调之用。

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