鱼香白菜卷，它含有多种维生素和人体所需要的氨基酸，对中老年人及支气管炎病人有保健作用。白菜爽脆、色泽鲜艳、鱼香味浓。因此，在日常生活中极受人们的喜爱，很多人由于这样的原因而迫不及待的想学，下面是它的做法，希望对爱好做菜的您有所收获。

鱼香白菜卷

　　鱼香白菜卷的配料：白菜心、葱、姜、金鸣调味料、酱油、白糖、醋。

　　鱼香白菜卷的制作方法：

　　1、用白菜心的中段，切成20厘米的段，用牙签串一下或用白线捆住。

　　2、放在漏勺中，用热油浇熟后，把牙签或线取下，在盘中摆成塔形，撒上些红绿辣椒丝。

　　3、起锅上火，加适量底油，用葱、姜、金鸣调味料、酱油、白糖、醋、水适量勾汁，浇辣椒油，出锅浇在白菜上即可。

　　温馨提醒：经过介绍，相信各位朋友都已经知道如何去制作这道集白菜爽脆、色泽鲜艳、香味浓于一体的美味佳肴。但是我们也得谨记一点，烹饪是一种技术要求较高，为了增加食者的口味，可以添加一定量的调味料。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.cn/。