姜葱基围虾，色泽鲜艳、姜葱味浓、清淡咸鲜，它是一道十分美味的好菜。很多人吃过以后都有一种冲动，沉浸在这中美味的海洋中，感受生活带来的美丽。说到这里，我也得吐出自己的心里话，自从我吃过之后也爱上了它。并自己学习着去做这道菜，好在皇天不负有心人，最后我成功了。下面是我自己做这菜的经验，希望对有兴趣的朋友有意外惊喜。

姜葱基围虾

　　姜葱基围虾的配料：

　　基围虾500克，精盐1克，味多宝2克，胡椒粉1克，姜片20克，长葱节50克，高汤50克，水豆粉适量，色拉油1000克。

　　姜葱基围虾的制作方法：

　　1、将基围虾用刀破背去沙肠，洗净。用碗将精盐、味多宝、胡椒粉、高汤、水豆粉对成味汁。

　　2、炒锅置旺火上，放入色拉油烧至四成热，放入基围虾炸熟打起。锅洗净，放入色拉油50克，姜片、长葱节，用中火炒出香味，倒入基围虾翻炒，烹入味汁炒至亮油，起锅装盘即成。

　　温馨提醒：备好材料之后，只要您认真的阅读加上不断地实战训练，则姜葱基围虾终会在你的努力之下被你降服，而一道美味的佳肴便呈现在你的面前。不过有一点，烹饪的过程中，为了让香味更加浓的展现给品食者，可以添加定量的潮汕调味料，它确实能够让菜变得更加有味道、更加芳香。惠来县隆江龙安调味食品厂“炒焗佐料精”http://www.jinming-food.cn/。